Se trata de una costumbre muy común en todos los hogares donde se hace asado, aunque muchos no saben o no se han preguntado cuánto tiempo pueden permanecer esos restos de carne en el freezer.
Si la carne está más tiempo de lo que se aconseja, existe la posibilidad de que se al momento de comerla, no esté en condiciones, poniendo en peligro la salud de las personas.
Es por eso que no está demás saber cuánto tiempo puede estar la carne en la heladera, ya sea refrigerada o congelada, cruda o cocida, para evitar dolores de cabeza y evitar tener que visitar a un médico.
Carne cruda en la heladera: por lo general, cuando se compra carne para asado, va a parar a la heladera hasta el momento de llegar a la parrilla. Se recomienda conservarla hasta 3 o 5 días como máximo.
Carne cocida (restos de asado) en la heladera: una vez cocinada, se recomienda que la carne no supere los 3 o 4 días en la heladera.
Carne cruda en el freezer: toda carne cruda que vaya a parar al freezer, puede durar entre 6 y 12 meses.
Carne cocida (restos de asado) en el freezer: se recomienda que lo que quede del asado, permanezcan entre 2 y 6 meses.
