La naranja es una de las frutas con más propiedades y beneficios, cuando la pelamos, descubrimos que entre la piel y los gajos, existe una parte blanca. Cómo se llama y por qué es aconsejable consumirla.
Cómo se llama la parte blanca de la naranja y por qué es bueno comerla
Cuando pelamos una naranja descubrimos que entre la cáscara y los gajos existe una parte blanca. Cómo se llama y por qué es bueno comerla
Albedo. Así se llama la parte blanca de la naranja y tiene muchos beneficios.
Aunque la mayoría de las personas opta por separar los hilos blancos que recubren los gajos de frutas como la naranja, la mandarina, el limón, la lima y el pomelo llamado albedo, la ciencia dice que podría ser bueno incorporarlos en la dieta por los beneficios y propiedades que tienen en la salud digestiva.
Cuando pelamos una naranja, nos encontramos con que hay una capa blanca que recubre los gajos de la fruta. A pesar de que mucha gente elige sacarlos y tirarlos, lo cierto es que esta parte tiene varios beneficios.
Recomendadas
Esta parte blanca se la conoce como mesocarpio o albedo, que lejos de ser un desperdicio, tiene importantes nutrientes para las personas.
El mesocarpio o albedo es la capa blanca y esponjosa que queda pegada a la pulpa de la naranja después de sacar la cáscara. Aunque su textura puede resultar un poco amarga o fibrosa, es una fuente natural de fibra, vitaminas y antioxidantes.
Los expertos recomiendan no descartarla porque ayuda a mejorar la digestión, aporta sensación de saciedad y contribuye a regular el tránsito intestinal. Además, contiene flavonoides, compuestos que ayudan a proteger las células y a fortalecer el sistema inmunológico.
Entre los nutrientes principales del albedo, las especialistas destacan fibra soluble (especialmente la pectina), flavonoides (naringenina y hesperidina), vitamina C, carotenoides, polifenoles y compuestos fenólicos antioxidantes y, en menor cantidad, trepenos y minerales como calcio, potasio y magnesio.
Por qué es bueno comer la parte blanca de la naranja
La parte blanca de la naranja del albedo, aporta fibra: favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento.
Además, contiene antioxidantes: protege las células del daño y refuerza las defensas, ayuda a controlar el colesterol: la fibra soluble del mesocarpio puede colaborar en la reducción del colesterol malo.
También prolonga la sensación de saciedad: ideal para quienes buscan controlar el apetito.
Fuente: tn.com.ar
MÁS LEÍDAS
Temas relacionados