Beber café sin azúcar suma cada vez más evidencia científica a su favor. Un nuevo estudio académico analizó sus propiedades y beneficios y confirmó el impacto positivo que tiene en el organismo.
Café sin azúcar: estos son los grandes beneficios
Un reciente estudio de una universidad prestigiosa, analizó los efectos y beneficios de beber el café sin azúcar. Los investigadores revelaron los efectos positivos
El hábito de tomar café puede reforzar las conexiones sinápticas y preservar funciones cognitivas con la edad.
Un estudio de la Universidad Johns Hopkins, realizado en Baltimore y publicado en Nature Neuroscience, analizó cómo la cafeína actúa sobre función cerebral.
Recomendadas
Los investigadores encontraron señales de que el consumo habitual de café negro influye sobre la conectividad neuronal y la actividad del hipocampo, la región clave para la memoria y el aprendizaje.
Lejos de ser solo un estimulante para no dormirse, la investigación sugiere que una taza matinal puede ayudar a mantener la mente alerta y optimizar redes neuronales.
Los efectos fueron observados con consumo moderado y sostenido; los científicos destacan que la acción es más clara cuando el café sin azúcar se toma en su forma simple, sin aditivos.
En el terreno metabólico, los autores describen dos vías por las cuales el café contribuye al control del peso: aumenta la termogénesis y acelera el metabolismo basal.
Esa combinación eleva el gasto energético diario y facilita el procesamiento de nutrientes, aunque los especialistas advierten que no sustituye hábitos de vida saludables ni dietas supervisadas por profesionales.
Además, los granos aportan una carga significativa de antioxidantes que protegen contra la oxidación celular y el envejecimiento.
El estudio también sugiere efectos favorables sobre la circulación, reduciendo el riesgo de obstrucciones arteriales. Incluso en salud bucal, el consumo de café sin azúcar podría colaborar en la prevención de caries, siempre que no se acompañe con azúcares.
Los hallazgos destacaron impactos específicos en el hipocampo, implicado en la formación y recuperación de recuerdos.
Según los autores, esa región mostró cambios en la plasticidad sin daños aparentes en las neuronas. El resultado apunta a que, con moderación, el hábito de tomar café puede reforzar las conexiones sinápticas y preservar funciones cognitivas con la edad.
Los especialistas subrayan una salvedad clave: los beneficios se diluyen si se añaden azúcares o edulcorantes artificiales.
Estas sustancias pueden anular la acción protectora sobre el esmalte dental y alterar perfiles metabólicos. Por eso, para aprovechar los efectos reportados por la investigación, recomiendan preferir café negro o alternativas con mínimo agregado calórico.
Fuente: radiomitre.cienradios.com
En pocas palabras
- Beneficios del café: investigadores analizaron sus efectos positivos en el organismo y la función cerebral.
- Impacto en la memoria: el café negro influye en la conectividad neuronal y la actividad del hipocampo, según estudio.
- Recomendación clave: los beneficios se diluyen si se añaden azúcares o edulcorantes artificiales.
Resumen generado por Thinkindot AI
MÁS LEÍDAS
Temas relacionados