"En los próximos meses veremos cerrar mucha gastronomía y hotelería en Mendoza. Hoy ya somos más caros que Miami. Esperemos sirva todo esto", dijo el empresario Alejandro Vigil en redes y desató el debate.
La presidenta del Ente Turismo Mendoza Gabriela Testa confirmó una caída del 10% de visitantes para Vendimia en comparación con el año pasado, que ya venía en baja. "Siguió la tendencia de toda la temporada de verano", explicaba a Diario UNO hace unos días, dando cuenta del complicado panorama en el que se encuentra la industria.
El Ieral- Fundación Mediterránea sumó más números fríos que afectan puntualmente a la hotelería: en 2023, la baja de turistas alojados en hoteles fue del 6%; justamente lo contrario que pasó a nivel país. ¿Es caro hospedarse en Mendoza como dice Vigil?
La proyección 2024 para el turismo mendocino tampoco es buena: "se anticipa una caída, dada la recesión en el país. También hay incertidumbre sobre lo que pueda suceder con el turismo extranjero al reducirse el poder adquisitivo del dólar libre que los benefició durante el año pasado", reza el informe.
El debate está planteado: ¿los turistas dejaron de venir a Mendoza por los precios?
"Dejamos de ir a Mendoza porque nos sentimos kelpers. 100 a 200 dólares es inviable para el turismo argentino, que es el que permanentemente está aportando a la causa", aportó en el feed de Vigil un ejecutivo marplatense con experiencia en el mundo del vino.
El debate comenzó así y se extendió por horas. Bodegueros, empresarios del mundo del turismo en general, periodistas, economistas y turistas dejaron sus opiniones. Mendoza tiene turismo de alta gama, con costos muy arriba y de ahí elevados precios al público al analizarlos en pesos. Pero, ¿el resto del servicio turístico también está caro comparado con otras provincias?
"Cuando pongan precios razonables, sin delirios, se recuperarán. En la costa sucedió lo mismo", cuestionó un usuario de nombre raro y sin foto; pero el planteo sirvió para la discusión. "200 lucas por persona para comer es insostenible", aportó otro tuitero.
"Una copa riedel -para vino- vale 100 lucas", informó Vigil y dijo entonces: "Para bajar tenés que dar menos servicio".
palapas mendoza turismo.jpg
Las Palapas en Potrerillos.
Para el empresario, el costo del país es alto y eso empuja el resto de los precios, tanto en gastronomía como en hotelería. Y para colmo, ya ni a los extranjeros les conviene el cambio.
De todas maneras, en general, tanto Vigil como Hugo Laricchia, empresario y ex candidato a intendente de la Ciudad de Mendoza, aportaron que un valor promedio en Mendoza para comer en una bodega va de los 40 a los 80 dólares. Hay almuerzos con vino premiums que superan los 150, sí, pero aseguran que el precio tiene relación con la calidad que se ofrece.
El informe económico del Ieral sobre el 2023 reportó que "hubo menor número de turistas alojados en hoteles (-6% en Mendoza vs. +7% a nivel nacional)".
Sin embargo, dijeron, se registró una mayor llegada de extranjeros, tendencia también observada en la mayor parte del país.
La conclusión que aportaron los economistas del Ieral es que "el menor arribo de turistas nacionales está asociado, entre otros factores, a la reducción de los subsidios para viajar (programa Previaje), y a un mayor turismo emisivo (argentinos viajando a otros países), al haber menos restricciones sanitarias". Esto último comparado con los años anteriores en los que la pandemia aún dejaba sus efectos.
De todas maneras, teniendo en cuenta que los extranjeros al menos gastan cerca de un 50% más que los turistas nacionales, el mayor gasto de extranjeros podría haber compensado la menor llegada de total de turistas durante 2023 en lo económico.
Lo que sí hay que tener en cuenta es que de los turistas que llegaron desde el exterior, los que efectivamente dejaron su huella en el enoturismo y la hotelería fueron en su mayoría los brasileños, dado que los chilenos llegaron fundamentalmente para comprar en mayoristas y volver a su país sin comportarse como el típico turista.
Menos actividad en hoteles y gastronomía
Comparado con el promedio país, la actividad en hoteles y restaurantes fue 4 puntos menor en Mendoza, a pesar de registrar un leve crecimiento del 2%. Lo mismo pasó en cuanto al empleo en el sector. Creció, sí pero mucho menos que a nivel nacional (8% en Mza vs 15% en país).
"Con la mayor llegada de turistas extranjeros, sorprende que haya disminuido el número de turistas que se alojaron en hoteles de 4 y 5 estrellas (no ocurrió eso a nivel nacional). Hubo leve incremento en los hoteles de menos estrellas", dijeron desde el Ieral.
¿Y este año qué pasará?
Las perspectivas no son buenas para el sector. El año ya arrancó complicado con un verano en baja en comparación con el 2023, debido seguramente a la fuerte caída del poder de compra de la población nacional.
Y si la tendencia se mantiene a una reducción de la brecha cambiaria, el dólar rendirá menos a los turistas extranjeros, que considerarán "a Mendoza más cara; lo que jugaría en contra de ese tipo de turismo receptivo" y por tanto de la industria en general.
