El licor de menta es una de las bebidas alcohólicas sabrosas y aromáticas que se puede consumir solo, añadir a cocteles o usar en repostería (para humedecer bizcochos, por ejemplo). Lo cierto es que tiene una de las recetas más fáciles y económicas.
Recetas: licor de menta sabrosísimo y fácil en 10 minutos.
Si bien el licor de menta se puede encontrar en varios comercios fácilmente, su receta es muy práctica y lleva pocos ingredientes: hojas de menta, alcohol o vodka, azúcar, aceite y agua. Además, se prepara en menos de 10 minutos. Eso sí, es importante dejarlo estacionar el tiempo necesario para macerar los sabores.
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Recetas: ingredientes para hacer licor de menta casero
- 2 tazas de hojas de menta
- 3 tazas de vodka o alcohol etílico
- 200 gramos de azúcar en polvo o glass
- 1 cáscara de limón
- 1 cucharada de aceite de girasol o neutro
- 1 taza de agua
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Recetas: cómo nhacer licor de menta casero
- Primero, en un frasco, coloca el alcohol o el vodka junto con el aceite, la menta y la cáscara de limón.
- Deja reposar por 2 semanas en un lugar a temperatura ambiente (en lo posible cálido y al sol), moviendo el frasco de vez en cuando.
- Pasado ese tiempo, realiza un almíbar con el azúcar y el agua, deja enfriar y añade la preparación de menta colada. Deja reposar por 1 semanas más, también en un lugar cálido.
Es importante agitar el licor de menta de vez en cuando. Pasada una semana, se habrá disuelto el azúcar y en este punto se pueden agregar algunas hojas de menta. También puedes probarlo y, si lo sientes muy puro, agrega agua destilada.
Lo ideal es que el licor de menta repose el tiempo necesario para que todos los sabores se equilibren y ninguno sobresalga más que otro, especialmente el alcohol. Pero si lo haces con vodka, puedes consumirlo de inmediato.