A la hora de pensar en la merienda, es normal querer elegir opciones saludables para no romper la dieta. Es por eso que te vamos a compartir una de las recetas más nutritivas, sabrosas y sencillas de preparar: las galletas de avena y manzana. Este dulce es idea para picotear entre horas, sin culpa.
Las galletas de avena y manzana son una receta saludable para el desayuno o la merienda. Foto: gentleza bakeandshare.
Con muy pocos ingredientes, como manzana, avena y huevo, puedes preparar unas exquisitas galletas caseras. La elaboración de esta receta requiere de solo 12 minutos de horneado, y son perfectas para acompañar el mate o cualquier infusión.
Su aporte de fibra, proteínas, minerales, vitaminas son el motor que incentiva a prepararlas en casa y alejarse de las panaderías, que ofrecen productos con harina de trigo y azúcar en exceso. Además, las galletas de avena y manzana son crujientes y sabrosas.
Recetas: galletas de avena y manzana crujientes y sabrosas
Las galletas de avena y manzana son una opción de merienda saludable, ya que no llevan harina ni azúcar. Además, aportan fibra, proteínas, vitaminas y minerales.
Te dejamos una receta facilísima compartida por el sitio Gourmet, que lleva ingredientes sencillos y se prepara en muy pocos minutos. ¿Qué necesitas para elaborar galletas de avena y manzana?
Ingredientes:
- 1 manzana verde (puede ser roja)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 taza de avena
- 1/3 taza de harina de avena (se puede hacer moliendo los copos)
- 1 cdita. de canela (opcional)
- 1/3 taza de azúcar o edulcorante (3 sobres)
- 1 clara de huevo
- 1 cda. de aceite de coco (o cualquiera que sea neutro)
Cómo preparar la receta de galletas de avena y manzana, paso a paso
Antes de comenzar con la receta, es importante encender el horno a 180ºC para mantenerlo precalentado antes de meter las galletas al horno. Ahora sí, sigue los pasos:
- Primero, lava, pela y ralla la manzana en la parte más gruesa del rallador. Llévala a un bowl y rocía unas gotas de limón, que evitará que la fruta se oxide-
- A continuación, agrega el resto de los ingredientes al bowl con la manzana y forma una masa. Debe quedar blanda.
- En una bandeja de horno con papel manteca, distribuye porciones de la masa con ayuda de una cuchara.
- Para terminar, cocina las galletas en el horno durante 12 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.
- Opcional: si quieres, puedes bañar las galletas de avena y manzana con miel o chocolate amargo derretido.
Beneficios de comer galletas de avena y manzana
De acuerdo a un artículo del sitio Gourmet, la avena es una fuente de fibra que ayuda a reducir los niveles de colesterol, controla los niveles de glucosa, aporta vitaminas y minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1. Además aumenta la sensación de saciedad.
Mientras tanto, la manzana aporta antioxidantes que benefician la salud digestiva, fortalecen el sistema inmunitario, mejoran la función cerebral y protegen contra enfermedades crónicas.
Por su parte, el huevo presente en esta receta es uno de los alimentos más completos, nutricionalmente hablando. Tiene proteínas de alta calidad, vitaminas, hierro, zinc y selenio, colina y antioxidantes.