Las figacitas de manteca son una de las recetas versátiles que puedes preparar en casa y sirven para cualquier ocasión. Se trata de pancitos suaves, esponjosos y sin costra que se consiguen en las panaderías, pero hoy te enseñamos a preoararlos en casa en 35 minutos.
Recetas: figacitas de manteca.
Sirven para hacer sánguches, untar con mermelada o picadillo, o para rellenar con lo que más te guste. La receta de figacitas de manteca es muy simple y lleva ingredientes sencillos que tienes en tu hogar: harina, leche, manteca, agua, levadura y sal. ¡Te aseguramos que son un éxito!
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Recetas: ingredientes para hacer figacitas de manteca
- Agua, 160 centímetros cúbicos
- Harina 000, 1 Kilo
- Leche, 400 centímetros cúbicos
- Levadura 30 gramos
- Manteca, 200 gramos
- Sal, 60 gramos
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Recetas: cómo hacer figacitas de manteca rápido y fácil
- Primero, mezcla la harina y la sal y forma una corona. En el centro, agrega la levadura, la leche, el agua y la manteca. Amasa hasta que quede una masa suave y homogénea.
- A continuación, amasa con las manos y luego con un palo de amasar. Dobla la masa y vuelve a estirar. Tapa y deja reposar por 5 minutos.
- Luego, corta la masa en trozos de 50 gramos y forma bollitos. Tapa con papel film y deja reposar por 15 minutos.
- Por último, con un palo de amasar, aplasta los bollos y dales forma redonda. Pincha en el centro con un tenedor. Deja fermentar hasta que doblen su volumen y cocina en horno precalentado a 200°C por 15 minutos.
Así de sencillo es preparar la receta de figacitas de manteca, unos pancitos suaves y esponjosos ideales para sánguches, untar con mermelada o picadillo, o para comer solos. ¡Van perfectos con el mate!