El pan de hamburguesa se destaca del resto de las recetas de pan por su textura esponjosa, tierna y compacta, y por su aroma a levadura fresca tan tentador como irresistible. Lo mejor de prepararlo en casa es que no tiene conservantes y su sabor es mucho más auténtico y tradicional que el del pan de paquete.
Cómo preparar Pan de hamburguesa: la receta casera con 8 ingredientes, en 7 minutos y bien esponjosa
El pan de hamburguesa tiene miga suave y aroma a levadura. Es una de las recetas más sencillas y rápidas: lleva 8 ingredientes y se cocina en 12 minutos
Aprende a preparar la receta del pan de hamburguesa. Foto: gentileza annarecetasfaciles.
La diferencia entre una buena hamburguesa y una mala es la calidad de la carne y el pan, por lo que te imaginarás lo importante que puede volverse esta receta en tu recetario. Además, la misma masa se puede usar para preparar pan de sánguches o lomos.
La receta del pan de hamburguesa lleva solo 8 ingredientes y estará listo en 12 minutos. Como dato extra, es recomendable preparar el medallón de carne casero, combinando los cortes roast beef con asado de carnicero. ¡Una bomba!
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Recetas: ingredientes para hacer pan de hamburguesa casero
- 500 gramos de harina
- 6 gramos de levadura fresca
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 100 mililitros de agua tibia
- 40 mililitros de leche tibia
- 1 huevo
- 40 gramos de manteca
- Semillas de sésamo (opcional)
Las cantidades de los ingredientes mencionados rinden para media docena de panes de hamburguesa.
Cómo preparar la receta de pan de hamburguesa casero, paso a paso
- Primero, en un recipiente, coloca la harina y haz un agujero en el centro. En los costados, coloca la sal. En el centro vuelca el agua, leche, el huevo, la manteca y finalmente la levadura desgranada.
- A continuación, comienza a integrar la harina con los ingredientes líquidos del centro, con la ayuda de la mano. Cuando tengas una bola de masa, retírala del recipiente y colócala en la mesada con harina.
- Amasa cuidadosamente, para que la masa quede esponjosa pero no pegajosa. Agrega la harina necesaria durante el amasado.
- Luego, en un bowl, coloca un chorro de aceite y deja reposar el bollo tapado con papel film por 1 hora. Cuando la masa duplique su tamaño, amasa levemente para desgasificar.
- Dividd el bollo en 6 porciones y dales una forma redonda de pan de hamburguesa. Colócalos en una bandeja con aceite y tapa con un repasador para que reposen un poco más, hasta que dupliquem su tamaño.
- Por último, pinta los bollos de pan de hamburguesa con un poco de huevo y espolvorea semillas. Cocina en el horno a 200°C por 12 minutos y listo.
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