Cómo hacer Lasaña con panqueques caseros: la receta cremosa, riquísima y calentita

Además, esta receta de lasaña es sencilla de preparar y permite aprovechar ingredientes que suelen estar disponibles en casa. Los panqueques pueden hacerse de manera casera y luego utilizarse para intercalar el relleno hasta formar un pastel sabroso y bien gratinado.

Receta de la lasaña con panqueques caseros

Ingredientes:

Para los panqueques:

• 1/2 l de leche
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 2 cdas. de aceite
• Sal

Para la salsa:

• 400 g de carne molida
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 1 diente de ajo
• 400 g de puré de tomate
• Condimentos: orégano, ají molido, pimentón, comino.

Para el relleno:

• Crema de leche
• Jamón en fetas
• Queso en fetas
• Queso de rallar

Cómo hacer la receta de lasaña con panqueques caseros

Panqueques:

1. Primero, prepara los panqueques. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Una vez integrados, cocina las porciones en una sartén untada con un chorrito de aceite, de ambos lados.

Salsa boloñesa:

1. Para la salsa boloñesa, sofríe las verduras picadas y condiméntalas.
2. Luego, agrega la carne molida y sazona con pimentón, ají, sal y pimienta.
3. Vierte el puré de tomates y deja que se cocine.

Relleno y armado:

1. Cuando la salsa esté lista, comienza a armar la lasaña. Cubre la base de la fuente con panqueques caseros o masa para lasaña comprada y colócale la crema de leche, la salsa, el jamón y el queso.
2. Repite el proceso hasta que se terminen los panqueques. Por arriba, termina con salsa y queso en fetas y de rallar.
3. Cocina la lasaña en el horno a 180 °C hasta que el queso en fetas se derrita y el de rallar se gratine.