Cómo hacer cebollitas en escabeche en vinagre: la receta única y deliciosa

Poder saborear esas cebollitas en escabeche con el sabor del vinagre luego de varios días de reposo, es una experiencia única para el paladar y que todo el mundo debería poder disfrutarla.

Es por eso que, en simples pasos, se puede hacer esta receta, almacenar unos frascos con cebollitas en escabeche y poder abrirlos cuando la situación amerite.

Para garantizar un resultado delicioso, nada mejor que realizar una de las tantas recetas que comparte el sitio cookpad.

Receta de cebollitas en escabeche: cómo se hacen

Para poder elaborar un par de frascos en escabeche, se necesitan estos ingredientes:

Ingredientes

• 1,600 km de cebollitas chicas
• 2 litros de vinagre de vino
• 5 dientes de ajo
• Sal y pimienta a gusto
• Un frasco grande
• Opcional: pimiento en gajos y hojas de laurel

Paso a paso de la receta de cebollita en escabeche

1. Lo primero que se hace es pelar las cebollitas y sacarlas con un repasador para poder manipularlas.
2. Tomar una por una las cebollitas y hacerles un corte en forma de cruz con un cuchillo para que el vinagre haga lo suyo.
3. En frascos esterilizados colocar las cebollitas e incorporales un poco de ajo. También es momento de agregarle pimiento y laurel, siempre y cuando se lo sume a la receta.
4. Incorporarles el vinagre al frasco hasta que las cebollitas queden tapadas. Sumarle sal y un poco de pimienta. Batir un poco para que se unifiquen los ingredientes.
5. El frasco se puede cerrar con su tapa tradicional o simplemente con una bolsa de nylon bien atada.
6. Deja reposar por unas dos semanas para que el sabor se intensifique y queden lista para saborear como uno más prefiera.