Cómo hacer arrollado de pollo sabrosísimo: la receta de simples pasos para compartir en familia

Para presentarlo en la mesa, el arrollado de pollo se puede servirse frío, caliente, solo o acompañado de alguna ensalada.

Una de las mejores maneras de elaborar esta receta, es de la manera que lo hace el sitio paulinacocina.net, que sale súper deliciosa.

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Receta de arrollado de pollo sabrosísimo

Estos ingredientes son los que hay que conseguir para realizar la receta de arrollado de pollo:

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 4 huevos cocidos
• 1 pimiento
• 3 rodajas de jamón cocido
• 1 taza de arvejas
• Queso rallado
• Pimentón
• Pimienta negra
• Ají molido
• Sal

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Receta de arrollado de pollo, paso a paso

1. Retirar la piel a las pechugas de pollo y deshuesar con mucha paciencia. La idea es que queden bien armaditas.
2. Llevar el pimiento al fuego (puede ser la hornalla de la cocina) y quemarlo. Dejar enfriar y retirarle la piel. Conservar. Rallar la zanahoria y conservar.
3. Llevar la pechuga de pollo deshuesada sobre una cama de papel aluminio o papel film. Condimentar por ambos lados con estos ingredientes: sal, pimienta, ají molido y pimentón.
4. Comenzar a rellenar con el jamón cocido, zanahoria rallada, pimiento, arvejas, queso rallado y huevos cocidos.
5. Enrollar con mucho cuidado par que no se desarme, presionar ligeramente y atar con piola.
6. Colocar en una fuente con un chorrito de aceite para que no se pegue y llevar al horno por 1 hora aproximadamente. Controlar y girar para obtener un dorado perfecto por todos lados.
7. Sacar del horno y dejar enfriar. Cortar en rodaja y servir solo o con una guarnición.