La COVIAR salió al cruce de la desregulación de Sturzenegger: "Van a mezclar vino importado con el nuestro"
El presidente de la COVIAR, Fabián Ruggeri, cuestionó duramente el anteproyecto de ley de Sturzenegger y remarcó que modifica la forma en que se elabora el vino
El presidente de la COVIAR, Fabián Ruggeri, cuestionó el anteproyecto de Sturzenegger y criticó que permite mezclar vino importado con el nacional.
Luego de que se conociera que el ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, volvió a la carga con su meta de eliminar los aportes obligatorios que sostienen a laCorporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) -lo que sería una estocada final-, desde esa entidad salieron a marcar que la medida nacional "es nociva" para la industria del vino.
El vocero fue el presidente de la COVIAR, Fabián Ruggeri, que fue más allá de la potencial eliminación de la corporación, y aseguró que el anteproyecto permite "mezclar vinos importados con producción nacional" sin necesidad de identificarlos como tales.
Fabián Ruggeri, presidente de la COVIAR, cuestionó el anteproyecto de ley de Sturzenegger y lo calificó de nocivo para la industria vitivinícola.
Foto: Martín Pravata/ Diario UNO
"Todos los sobrestocks que haya en el mundo van a venir a parar acá. No vamos a poder regular nunca más el mercado", se quejó Ruggeri.
Pero además, rescató que si eso ocurre se eliminaría la posibilidad de hacer una trazabilidad de esos vinos.
Y reforzó su planteo comparando cómo funciona la industria vitivinícola con otras producciones agrícolas: "Esto no es un commodity. Podés mezclar un trigo con otro trigo y no pasa nada. Los vinos tienen identidad, tienen cultura, tienen personalidad, tienen gente atrás, tienen familias", afirmó.
Cambia la esencia del vino
Si bien la jugada de Sturzenegger aún es un anteproyecto, la COVIAR puso la lupa en la nueva definición legal de vino que incluye.
Es que, según Ruggeri, la propuesta del ministro de Milei supone que la elaboración del vino dejaría de estar vinculada exclusivamente a la fermentación del jugo de uva recién molida para permitir la utilización de mostos.
Por tanto, avanzaría con nuevas formas de elaboración que hoy no están permitidas. "Cambia sustancialmente todo el concepto. Voy a poder hacer vino con un mosto sulfitado o con un mosto concentrado rehidratado. Cambia totalmente el concepto de lo que es el vino", explicó.
Los cambios que impone Sturzenegger al vino
El anteproyecto de ley por el que el ministro de Desregulación -esta vez por la vía legislativa- vuelve a la carga no sólo apunta contra el Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) que es el que sostiene a la COVIAR, sino que también embiste contra la entidad en sí.
Según el borrador del megaproyecto de más de 100 páginas, se deroga la Ley 25.849, que dio origen a la COVIAR y estableció los cuestionados aportes obligatorios. El texto dispone, además, que la corporación deberá presentar un informe de cierre, rendir cuentas y proceder a su liquidación.
El anteproyecto todavía debe superar los filtros del Poder Ejecutivo antes de llegar al Congreso. Además de eliminar la COVIAR, la iniciativa modifica de manera simultánea normas vinculadas con actividades profesionales, sectores productivos, comercio, transporte, servicios financieros y organismos de promoción sectorial.
En pocas palabras
COVIAR cuestiona ley: el presidente de la COVIAR criticó el anteproyecto de Sturzenegger por modificar la elaboración del vino.
Riesgo de mezcla: se advierte que la ley permitiría mezclar vinos importados con producción nacional sin identificación.
Cambios en definición: el anteproyecto propone una nueva definición legal de vino, permitiendo el uso de mostos en la elaboración.
