El truco de cocina que te ayuda a saber si un huevo está fresco o no
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En algunas ocasiones, es fácil notar el estado del huevo con solo verlo, pero en otras no y es ahí donde se dificulta la tarea de cocinar por un simple detalle. En esta nota te dejamos el truco que todos deben saber para detectar el estado del huevo.
Cómo determinar el estado de un huevo en la cocina
Antes de saber si el huevo recién comprado está fresco, es necesario entender las características que puede exhibir para detectar si está podrido. Los indicios básicos son:
- Fecha expirada: si se compra en paquetes en un supermercado, la fecha de caducidad no debe haberse cumplido.
- Huevo roto o sucio: si la cáscara está en mal estado o totalmente sucia, es probable que el estado del huevo no sea el mejor. Aunque existen excepciones, la suciedad aporta muchas bacterías por lo que es recomendable evitar estos huevos en la cocina.
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Por otro lado, para determinar si el huevo está fresco hay gran cantidad de trucos. De esta manera, podrás saber el estado del alimento sin necesidad de cocinarlo o consumirlo y desde la comodida de la cocina:
Truco con el vaso de agua: el procedimiento es fácil y rápido ya que consta solamente de meter un huevo a un vaso lleno de agua. Si el huevo flota en la superficie significa que no es seguro para el consumo; si se hunde rápidamente está fresco y su cáscara intacta; si se hunde lentamente caducará pronto y debe ser consumido en los próximos días.