Las recetas sin harinas se han vuelto clave en las dietas diarias de muchas personas que han optado por cuidar aún más su salud. Según estudios de especialistas en alimentación, comer harinas en exceso puede generar problemas en la salud debido a que suele tener componentes adicionales nocivos y no cuenta con muchos aportes positivos en ese mismo sentido.
Torta nube de limón, la receta sin harina ni azúcar que se convertirá en tu favorita por ser económica
Teniendo en cuenta esto, si estás en la búsqueda de recetas que te salven el día y sean tan sabrosas como fáciles y económicas, la torta nube puede ser la clave que cambie tu día por completo. Además de no llevar nada de harinas, tiene el toque ácido del limón que torna divertida y sabrosa a la torta nube. De seguro te encantará.
Torta nube de limón, como elaborarla
Solo bastan tres pasos y pocos ingredientes para obtener una increíble torta nube de limón que te gustará tanto como a todos aquellos comensales que puedan visitarte en tu hogar. Además de esto, es importante considerar qué tiene de bueno para el organismo al contener limón, esos beneficios son los siguientes:
- Mejora la digestión.
- Previene la anemia ferropénica.
- Desintoxica el hígado.
- Controla los niveles de glucosa.
- Combate infecciones.
- Mejora el sistema inmunitario.
Ingredientes para la torta de limón:
- 250 gr de yogur griego
- 60 gr de eritritol o endulzante de tu preferencia
- Extracto de vainilla
- Ralladura y jugo de limón
- 3 huevos
- 1 cda de harina de coco
Ahora sí, el procedimiento para lograr esta exquisita torta nube son los siguientes: agregar a un bol todos los ingredientes, salvo la harina de coco y claras de huevo, y batir hasta que todo se integre. Batir las claras hasta punto nieve, agregar la harina de coco y verter todo en la otra mezcla. Para terminar, llevar la pasta a un molde engrasado y cocinar a 180° durante 35 minutos.
Otra opción de receta de torta nube de limón
Te recomendamos el siguiente video como una opción para tener en cuenta al momento de realizar el procedimiento de la receta de torta nube de limón.