Más de una vez alguien se preguntó qué significa el hilito blanco que se encuentra dentro de la pechuga de pollo
El hilito blanco, ese que mucha gente no sabe qué es y qué significa, se puede retirar con un tenedor de la pechuga de pollo, con mucho cuidado para no romper la pieza.
La carne de pollo, una de las más consumidas en todo el mundo junto a la carne vacuna, tiene una que otra característica que las personas desconocen y consumen sin saber siquiera qué significa realmente.
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Más de una vez, cuando la gente compra algunas presas de pollo, incluidas pechugas, se encuentra con detalles en la carne blanca que les llama la atención.
De mal aspecto y textura para nada agradable para el paladar, dentro de la pechuga se encuentra un hilo blanco, que por lo general es retirado por quien la va a cocinar.
¿De qué se trata este hilo blanco? ¿Se puede comer sin problemas? ¿Lo tengo que retirar para que no me haga mal?
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La mayoría desconoce realmente de qué se trata el hilito blanco que se encuentra escondido dentro de la pechuga de pollo.
Se trata de un tendón muy resistente que atraviesa la pechuga, que forma parte de la musculatura y articulaciones de los vertebrados.
Este cordón blanco que es poco agradable desde el punto de vista gastronómico, se sitúa en el medio de la pechuga de pollo, un corte magro sin grasa con muchas calorías y pocas calorías.
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Lo que hay que saber sobre estos hilitos blancos:
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