La ciudad de Loreto, en la provincia de Santiago del Estero, quedó conmocionada e indignada luego de la detección de un emprendimiento increíble e ilegal: un comerciante tucumano vendía sándwiches de milanesas hechas con papel higiénico en lugar de carne. Para colmo, en uno de los puntos gastronómicos más concurridos de la zona.
Indignación y preocupación
Sorprendieron a un "emprendedor" tucumano vendiendo sándwiches de milanesas de papel higiénico
El hecho se descubrió este martes, cuando personal de Bromatología de Loreto, en Santiago del Estero, inspeccionó el Carro Trico, un puesto de venta ubicado en la plazoleta Fuerza Aérea
Este es el verdadero sándwich de milanesa. Los que vendían en Santiago del Estero eran una estafa y una ofensa para los tucumanos.
Foto Gentileza tn.com.arEl procedimiento ocurrió durante la noche del martes 9 de diciembre, cuando personal de Bromatología de Loreto inspeccionó el Carro Trico, un puesto de venta ubicado en la plazoleta Fuerza Aérea -un lugar clásico de reunión y consumo de comida callejera-.
Según información municipal, la intervención se produjo tras denuncias de varios clientes que advirtieron irregularidades. No parecía carne de peceto, ni nalga ni cuadrada. Ni siquiera palomita. El aspecto, sabor y textura de las milanesas que se ofrecían en los sándwiches eran demasiados raros y delgados por demás.
El puesto que vendía los apócrifos sándwichwes es propiedad de Juan del Jesús Sosa, un hombre de 45 años, domiciliado en el barrio San Cayetano de San Miguel de Tucumán.
Bromatología secuestró milanesas de papel higiénico ya preparadas
En el operativo, los inspectores secuestraron nueve bultos con milanesas listas para la venta. Al revisarlas, comprobaron fehacientemente que estaban elaboradas con papel higiénico prensado, un material completamente prohibido y peligroso para el consumo humano. Así lo publicó el sitio La Gaceta, de Tucumán.
El caso quedó en manos de la fiscal de turno, Eugenia Calligaris, quien ordenó continuar con las actuaciones legales correspondientes.
No es el primer caso en Santiago del Estero
Este escandalote no es un hecho aislado. En agosto, otro caso protagonizado por un comerciante tucumano tomó relevancia nacional.
En aquella ocasión, un vendedor ambulante ofrecía milanesas hechas con papel higiénico y chorizos adulterados durante las fiestas patronales en honor a la Virgen del Carballo, en la localidad de Monte Quemado.
En ese operativo, se decomisaron más de 20 kilos de milanesas de papel higiénico, que estaba listo para ser comercializado en un evento multitudinario.
El episodio tomó mayor trascendencia tras el testimonio de una mujer embarazada que contó haber consumido una de esas milanesas sin saber que eran de papel higiénico.
Alerta sanitaria y controles reforzados
El nuevo caso registrado en Loreto reaviva el debate sobre la calidad de los alimentos que se venden en la vía pública y la necesidad de controles bromatológicos más estrictos para prevenir riesgos sanitarios.
Las autoridades municipales reiteraron que continuarán con los operativos sorpresivos en puestos gastronómicos y recomendaron a la población comprar alimentos únicamente en lugares habilitados y con condiciones higiénicas verificables.