Prepara tacos sin TACC, la receta más sabrosa para compartir con todos los amigos.
Puede pasar que en el grupo de amigos haya una persona que padezca celiaquía, por lo que no puede alimentarse de cualquier producto como otras personas. En estos casos, contar con una receta sin TACC es importante para que nadie quede afuera de la cena.
Tacos sin TACC, un imperdible para compartir
Más allá del relleno que se elija para los tacos, al ser una receta sin TACC, la clave es lograr unas buenas masas que no tengan gluten para poder ser consumidas por quienes tienen celiaquía. Antes de cualquier preparación, es imprescindible contar con una zona sumamente limpia para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.
Este plato es un clásico mexicano y consiste en una tortilla de maíz que se enrolla para contener todo tipo de rellenos adentro. En la mayoría de los casos, las personas suelen agregar verdura y salsas en el interior del taco, pero todo depende de los gustos personales.
Indudablemente, este "antojito" se encuentra en cualquier restaurante de México, pero si no te encuentras ahí, es posible lograr los mejores tacos desde el hogar y aptos para cualquier persona. Para elaborar la masa sin TACC de tacos, se necesita:
- 220 gr de premezcla
- 125 cc de agua
- 2 cucharadas de chicle de mandioca
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón
Paso a paso para la masa de tacos sin TACC
- Diluir una cucharada de fécula de mandioca en agua fría y llevarlo a fuego lento, estará listo cuando se transforme en una masa pegadiza.
- Mezclar esa masa con todos los demás ingredientes hasta obtener una masa lisa.
- Formar bollos pequeños y estirar hasta el tamaño deseado.
- El último paso es cocinar las tapas a fuego medio en una sartén seca durante 3 o 5 minutos. Ya estarán listas para rellenar.