Las recetas sin TACC son muy importantes para todas aquellas personas que no pueden consumir gluten porque les permiten alimentarse de productos que no le afectarán a su sistema gastrointestinal. En este caso, una fácil y rica receta con polenta se puede convertir en un gran aliado para la merienda o desayunos.
Prepara estas galletas de polenta sin TACC, la receta de 4 pasos y con pocos ingredientes.
La polenta suele ser conocida por sus preparaciones saladas en forma de snack o en estofados con salsas y carnes. Sin embargo, poco a poco ha logrado su lugar en la pastelería para convertirse en un buen aliado de aquellos que busquen una receta básica pero sabrosa.
Receta de galletas de polenta sin TACC
Algo clave para llevar a cabo las recetas para personas celiacas es tener una zona de producción totalmente limpia para así evitar una contaminación cruzada que afecte la salud de aquellas personas. De esta manera, lo primero antes de cualquier elaboración es ser muy minucioso con este detalle.
Por otro lado, lo bueno de esta receta de galletas de polenta sin TACC es que son muy fáciles de cocinar y hasta se puede compartir el proceso de elaboración con la familia completa. Asimismo, se les puede dar un toque personal con ralladura de cítricos, diversas esencias o con algún tipo de relleno dulce.
Ahora sí, los ingredientes necesarios para esta fácil receta de galletas de polenta sin TACC son:
- 100 gr de manteca
- 75 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cdita de polvo de hornear
- 50 gr de polenta
- 150 gr de almidón de maiz
- Esencia de vainilla
Procedimiento para las galletas de polenta sin TACC
- Mezclar la manteca con el azúcar y, cuando esté bien integrada, unir el huevo y la esencia de vainilla o el saborizante de tu preferencia.
- Cuando la masa esté formada, agregar los secos y amasar hasta obtener una masa suave que no se pegue.
- Formar las galletas usando un cortante y llevarlas a una fuente de horno enharinada para cocinar durante 15 minutos a 180°C.