El vinagre es un ingrediente natural y ácido que se obtiene por fermentación de frutas y legumbres. Normalmente, se usa en la cocina para condimentar alimentos, ablandar carnes o limpiar algunas superficies. Existen dos variedades principales de vinagre que se diferencian por su modo de obtención, uso y acidez.
Por un lado, tenemos al vinagre fermentado, que se elabora de manera natural por microorganismos que descomponen los alientos hasta generar ácido acético. Este vinagre tiene una acidez de entre 4% y 7%. Se utiliza para consumo y limpieza del hogar.
Por otro lado, el vinagre destilado de limpieza es mucho más concentrado que el de alimentos. Se fabrica por destilación artificial de ácido acético, tiene una acidez de hasta 10% y no es apto para consumo. Esta variedad solo se usa para desinfectar objetos y superficies.
Uno de los ingredientes que se puede combinar con vinagre es el clavo de olor. El clavo de olor es una especia asiática que se obtiene al secar los botones de flores del árbol de Syzygium.
El clavo de olor es un ingrediente muy usado en la cocina y la medicina natural. Se emplea en sopas, guisos, panes y adobos. Además, posee grandes propiedades analgésicas, antimicrobianas y antioxidantes. Hoy te cuento qué significa el truco del vinagre y el clavo de olor y para qué se usa.
Te explico por qué deberías mezclar vinagre y clavo de olor en una olla
Mezclar vinagre blando de limpieza con clavo de olor sirve para ahuyentar algunos insectos del jardín y de la casa. Es muy efectivo para babosas de caracol y cucarachas pequeñas.
Para realizar este procedimiento vas a necesitar vinagre blanco, clavos de olor y agua. En una olla coloca un litro de agua, media taza de vinagre y un puñado de clavos de olor. Calienta los ingredientes por unos minutos para que el clavo de olor libere sus componentes.
Una vez que se enfríen los ingredientes, colócalos en una botella con pico pulverizador y rocía las zonas donde hay presencia de plagas o donde pueden llegar a aparecer.
¿Con qué otros ingredientes naturales puedo mezclar vinagre?
- Vinagre con bicarbonato de sodio: mezclar bicarbonato de sodio y vinagre sirve para remover manchas de grasa o pegotes complicados en la cocina, el baño y la ropa.
- Vinagre con aceite de oliva: esta mezcla de ingredientes es muy buena para limpiar muebles de madera, evitar que se junte polvo en ellos y dejarlos relucientes.
- Vinagre con cáscaras de cítricos: con estos dos ingredientes naturales puedes crear un limpia pisos con aroma fresco y rico para la casa.






