Las abuelas españolas tienen una gran cantidad de recetas bajo el brazo y son tan sabrosas que se transmiten fácilmente de boca en boca y hasta por diferentes países. En este caso, un famoso aperitivo es noticia en el mundo por su buen sabor y la facilidad del procedimiento para lograrlo.
Pintxo donostiarra, la receta del aperitivo de España que se logra en pasos fáciles y tiene un excelente sabor
El alimento protagonista de esta nota es el pintxo donostiarra propio del País Vasco de España. Tener en claro una receta de estas características es clave para salir del apuro cuando llegan visitas sorpresas a casa o cuando no se te ocurre un buen alimento para una reunión.
Receta de pintxo donostiarra
La receta es muy importante, además de ser clave aprenderla al detalle. Sin embargo, ¿qué es un pintxo? Es una pequeña porción de comida típica del norte español que tiene ese nombre por la alusión a la palabra "pinchar" porque se sirven clavados en un palillo y sobre rebanadas de pan.
Es importante saber que un pintxo no es lo mismo que una tapa, porque esta última suele comerse de forma compartida y en tamaño grande, además de que no llevan palillos. Por otro lado, se trata de una preparación tan innovadora como clásica y que se trata de una receta culinaria muy creativa y que ponen en juego las diversas ideas de quien la elabore.
Ahora sí, los ingredientes necesarios para esta receta de pintxo donostiarra son:
- 250 gr de palitos de cangrejo
- 2 huevos duros
- 50 gr de cebolla dulce
- 1 lata de atún en escabeche
- 200 gr de mayonesa
- 1 pan rústico
Elaboración del pintxo donostiarra
- Pelar y cortar la cebolla en tamaños pequeños y luego triturarla en una licuadora hasta que quede bien picada.
- Trocear los huevos duros y palitos de cangrejo. Sumar a la cebolla en la licuadora e integrar todo.
- Añadir a la mezcla el atún y la mayonesa.
- Por otro lado, cortar el pan en rebanas y tostarlo.
- Untar la mezcla sobre el pan y servir acompañados de un buen vino.