Comer sabroso

Mantecadas, la receta de las masas más sabrosas de España y que solo llevan 4 ingredientes

Toma nota de la mejor receta de panadería española, las mantecadas que se logran con poquísimos ingredientes

Si quieres comer algo rico para la merienda, unas buenas mantecadas podrían salvarte la tarde si aprendes a elaborarlas desde la comodidad del hogar. Tener varias recetas guardadas y practicarlas con regularidad puede ser la forma más fácil de siempre tener algo rico para compartir con amigos o familia.

En esta ocasión, estas masas españolas son las protagonistas de esta recomendación. No solo son una buena opción, sino que se logra en pocos pasos y con ingredientes básicos que seguramente tienes en casa.

Receta de mantecadas

Desde Astorga y para el mundo entero, las mantecadas son un producto de bollería y pastelería que se destaca como tradicional dentro del recetario popular. Es necesario dejar en claro que se trata de una masa que lleva harina de trigo, por lo que si eres celíaco debes buscar una nueva versión sin gluten.

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En gran cantidad de pastelerías, las mantecadas se presentan en una caja con papel y de forma cuadrada. Cada mantecada es circular, pero su ubicación termina conformando toda una masa de la misma forma que la caja.

Ahora sí, la lista corta de ingredientes necesarios para esta receta de mantecadas es la siguiente:

  • 60 g mantequilla
  • 5 huevos
  • 125 g azúcar molida
  • 175 g harina de trigo

Procedimiento para elaborar mantecadas desde casa

  1. Unir los huevos con azúcar y batir hasta blanquear.
  2. Sumar la harina tamizada y batir hasta que todo integre.
  3. Sumar la manteca fundida y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
  4. Repartir en cápsulas de papel cuadradas.
  5. Ingresar al horno durante 15 minutos a 230°C o hasta que obtengan color tostado.
  6. Dejar enfriar y servir.
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Esta receta es clave para la merienda o, incluso, para el desayuno. Puede acompañarse con infusiones como té o algunas bebidas como café con leche o chocolate caliente.

Otra opción de receta de mantecadas

Te recomendamos el siguiente video como una opción para tener en cuenta al momento de realizar el procedimiento de la receta de mantecadas.

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