Las semillas de una verdura que es antioxidante y siempre terminan en la basura
Por lo general, las semillas de algunas frutas y verduras terminan en la basura. Sin embargo, hoy te enseñaremos a consumir unas semillas que tienen un delicioso sabor y que incluso son antioxidantes, entre otros beneficios.
¿Qué semillas son antioxidantes?
Se trata de las semillas del zapallo, las cuales poseen magnesio, y de esta forma son ideales para mejorar la salud cardiovascular al regular la presión arterial y mejorar la función del corazón.
Por otro lado, las semillas del zapallo son antioxidantes, y poseen vitamina E. De esta forma son el alimento ideal para proteger a las células del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Se aconseja el consumo de las semillas del zapallo para equilibrar las hormonas y contribuir a la salud prostática en los hombres, reduciendo el riesgo de hiperplasia prostática benigna.
Por último podemos mencionar que estas semillas sirven para mejorar la salud digestiva, previniendo el estreñimiento y promoviendo un tracto gastrointestinal saludable.
¿Cómo consumir las semillas del zapallo?
Muchas personas las consumen crudas, pero algunos optan por darles una mínima cocción en el horno. Para ello tienes que retirar las semillas del zapallo y lavarlas. A continuación, esparcirlas en una bandeja para horno (la cual debe estar previamente aceitada), y condimentar con sal, pimienta o los condimentos que prefieras.
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Semillas de zapallo.
La cocción debe ser mínima, con unos 10 o 15 minutos basta. Luego podrás disfrutar de unas deliciosas semillas de zapallo a modo de chip.
Algunas personas, al terminar su cocción, las trituran y luego usan estas semillas como sazonador de carnes y ensaladas. Como ves, estas semillas se pueden consumir de varias maneras, e incluso le brindan muchos beneficios a la salud.
