Un truco de cocina para aprovechar mejor la carne molida y el espacio en el freezer.
Para cada problema de cocina existe un truco o solución casera que aparece para salvarnos. Hoy te cuento cuál es la forma correcta de guardar la carne molida en el freezer para que no ocupe espacio y puedas aprovecharla mejor en cada comida.
carne molida
La carne molida es un producto versátil y práctico que te puede salvar cualquier almuerzo.
El truco de cocina para guardar la carne molida en el freezer sin ocupar espacio
Es muy común comprar una bola de carne molida, pensada para preparar varias comidas, y mandarla al freezer cruda, tal y como la compraste en la carnicería.
El problema no es que la carne esté cruda; de hecho, la carne molida se puede almacenar hasta 4 meses en el freezer. El problema es que la bola de carne molida sin fraccionar ocupa muchísimo espacio en el freezer que podría ser aprovechado para otras cosas.
Además, cada vez que intentamos sacar un poco para preparar una receta, nos encontramos en la difícil tarea de romper la bola de carne molida para poder retirar la porción que necesitamos. Por suerte, existe un truco de cocina para solucionar ambos problemas.
Embed - autoservicio Mary | La carne molida es una de las carnes más elegidas en el autoservicio, por eso es importante saber guardarla. #carne #supermercado... | Instagram
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Para realizar este truco, coloca la carne molida en una bolsa para freezer.
Extiéndela con tus manos hasta formar una lámina o rectángulo.
Con un cuchillo marca las porciones por encima de la bolsa, tal como se ve en el truco.
Coloca la carne fraccionada en el freezer y retira la porción que necesites cuando lo desees, sin tener que partir la bola de carne molida.
Un truco y algo más: cómo mantener el freezer ordenado y limpio
Antes de comenzar con la limpieza, aprovecha para eliminar todos los alimentos vencidos o en mal estado. Coloca fechas de envasado a los recipientes con comida, organiza en contenedores cerrados y retira lo que ya no se puede consumir.
El freezer mantiene el desarrollo de organismos detenido por un tiempo, pero no para siempre. Por eso hay que consumir los alimentos descongelados apenas se bajan del freezer y empiezan a liberar agua.
freezer
Realiza una limpieza mensual del freezer para evitar el mal funcionamiento.
Lo mejor es limpiar el freezer con una mezcla de agua y vinagre. El vinagre ablanda la grasa pegada en las paredes del electrodoméstico, mantiene el interior libre de malos olores y remueve la suciedad en general. También puedes usar un poco de bicarbonato de sodio con jabón de platos para limpiar el freezer en profundidad.
Organiza los alimentos en el freezer y la heladera de acuerdo a las zonas y la necesidad de temperatura que tengan. Cuando colocamos comida en el freezer, desordenada y mal envasada, ocupamos mal el espacio y podemos tapar los sectores de ventilación del aparato, necesarios para que no se forme la bola de hielo y el freezer enfríe bien.
