La Dirección General de Escuelas (DGE) dio a conocer este lunes la cifra que diariamente invierte en la entrega de alimentos para los establecimientos educativos de nivel inicial, primaria y secundaria. El gasto para más de 270 mil raciones diarias supera los $4 millones, alcanzando los $768 millones al año, número que representa un 40% más respecto del 2018.
En 2017 se invirtieron $480 millones para cubrir las necesidades nutricionales de las escuelas de la provincia, mientras que el año pasado el número se incrementó hasta los $550 millones.
Para este ciclo lectivo la DGE calculó una inversión cercana a los $760 millones, con un gasto diario de $4.217.317, sin embargo la inflación acumulada en lo que va del 2019 hizo que esa cifra ya se haya actualizado y alcance los $768 millones.
A pesar del incremento en la cantidad de dinero el número de raciones es prácticamente el mismo, por lo que el aumento en la inversión se explica puntualmente desde la inflación.
"Prácticamente no varió la cantidad. Siempre hay cambios porque en algunas escuelas bajan y en otras suben las raciones, dependiendo las matrículas y los pedidos de cada establecimiento, pero en líneas generales es similar", explicaron desde la DGE.
Para este año la Dirección General de Escuelas calculó 255.286 raciones diarias para escuelas y 17.829 raciones, también por día, para jardines. En total se estiman 273.115 raciones.
La inversión, en tanto, es de $3.976.701 por día para las escuelas, mientras que para los jardines es de $240.616, cifras con las cuales se arriba a un total de $4.217.317 por jornada.
Desde 2017 la DGE decidió implementar un menú saludable, ya que se detectó un aumento del sobrepeso en los niños, de acuerdo con los estudios realizados por las nutricionistas en las escuelas.
Por ese motivo, el equipo de profesionales consideró reducir los carbohidratos y cambiar el menú para que contenga todos los nutrientes necesarios.
Actualmente, según explicó Silvia Sánchez, directora del colegio Raúl Scalabrini Ortiz, la merienda que les entrega la DGE consiste en leche, yerbeados, te, azúcar, chocolate, turrones, vainillas, pan, queso, dulce, y frutas.
"Solicitamos el refuerzo de la merienda para el nivel inicial porque las raciones no alcanzan, no damos abasto. Tenemos 210 alumnos que se repiten dos o tres veces durante la mañana porque muchas veces vienen sin haber cenado la noche anterior o desayunado esa mañana", dijo Sánchez.
Según los datos de la DGE, por día se entregan casi 60 mil raciones de meriendas reforzadas para el nivel primario, unas 280 para el nivel inicial y más de 8 mil para el secundario, lo que da cuenta de que casi 70.000 alumnos que necesitan refuerzos en sus meriendas.