La olla a presión, también conocida como olla express, es uno de los utensilios de cocina más usados para realizar preparaciones y comidas en poco tiempo. Sin embargo, son varios los casos de personas que han sufrido quemaduras o se han lastimado por hacer un mal uso de estas ollas.
Cocina
Cómo usar correctamente la olla a presión sin sufrir accidentes
Te enseñamos un paso a paso sencillo y rápido para comprobar si tu olla a presión está en condiciones para ser usada o no.
Cómo usar correctamente la olla a presión sin sufrir accidentes
A continuación te brindamos algunos tips que debes saber antes de cocinar algo en la olla a presión.
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¿Cómo usar correctamente la olla a presión?
El primer paso consiste en lavar bien la válvula de seguridad de la olla a presión para evitar obstrucciones de la misma. También se aconseja comprobar su estado antes de cada uso.
El próximo paso será cambiar las gomas de la tapa para que la misma se mantenga en buen estado. En caso de que estés usando una olla nueva, desestima este paso. Pero por lo general, la goma de este tipo de ollas suele gastarse con el uso y por las altas temperaturas.
Te aconsejamos no llenar la olla al máximo de su capacidad, ya que de esta forma evitarás que la válvula se tapone. Lo mejor es que no se debe superar los 2/3 de su capacidad.
De más está decir que NO debes poner la olla a presión en el fuego hasta no asegurarte de que la misma esté cerrada correctamente.
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Los chefs profesionales recomiendan NO exponer la olla a presión a cambios bruscos de temperatura, ya que de esta forma evitarás que la olla a presión se exponga a un golpe con agua fría.
Finalmente, NO abras NUNCA la olla a presión hasta que se haya expulsado todo el vapor. Deja reposar la olla a presión durante unos 15 a 30 minutos antes de abrirla.