Asado argentino: cuánto cuesta comer en un restaurante recomendado en la Guía Michelín
El asado es la estrella de este local especializado en carnes rojas a precios accesibles: cuánto cuesta comer en un restaurante recomendado en la Guía Michelín
Por UNO
Asado argentino: cuánto cuesta comer en un restaurante recomendado en la Guía Michelín
Foto genmtileza airedesantafe.com.ar
La Guía Michelín recomendó en su primera edición varios restaurantes especializados en parrilla. Aunque al referirse a una parrilla porteña muchos piensan en el momento en Don Julio, existe otro restaurante especializado en carnes a las brasas que ofrece precios más convenientes.
Ubicado en el turístico barrio de Puerto Madero, este restaurante cuya cocina es comandada por el chef Edgar Pronio, ha logrado la atención de Guía Michelin en 2024, que lo incluyó entre uno de sus recomendados de Buenos Aires".
El restaurante recomendado en este caso es Cauce de los fuegos, una parrilla que pese a estar ubicada en pleno Puerto Madero y ser elogiada por muchas publicaciones internacionales especializadas en gastronomía, tiene precios mucho más accesibles en relación a otros lugares mencionados en la prestigiosa Guía Michelin.
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La prestigiosa parrilla tiene una variada carta especializada en carnes rojas, aunque la carta incluye otros platos recomendados
Foro gentileza facebook.com/cauceba
Comer en Cauce es una experiencia recomendada por la revista especializada Time Out, que a mediados de 2024 publicó una reseña sobre esta parrilla: "Con apenas dos años en el mercado, Cauce de los Fuegos ha logrado imponerse como uno de los restaurantes más destacados de la escena porteña.
Ese restaurante no solo ofrece cortes de carne tiernos y cocidos en su medida justa, sino que además ofrece una vista imperdible: los clientes pueden comer afuera y observar los modernos edificios y diques que embellecen Puerto Madero.
Cuánto sale comer en Cauce de los fuegos
El menú por pasos que ofrece esta parrilla (para los "Domingos de asado en Cauce") y algunos precios de sus principales platos.
Recepción: empanaditas de humita del norte
Entrada fría: degustación de salames artesanales
Entrada caliente: matrimonio (chorizo y morcilla)
Principal: asado argentino y vacío Angus
Guarniciones: papas fritas, batatas fritas y ensalada mixta
Postre: degustación de quesos y dulces caseros
Bebidas: café o té; agua con o sin gas; media botella de vino por persona Nicasia Vineyards Grand Blend
Todo este menú, por $52.000 por persona.
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El asado es la estrella de este local especializado en carnes rojas: cuánto cuesta comer en un restaurante recomendado en la Guía Michelín
Foto gentileza airedesantafe.com.ar
Otros precios de Cauce de los fuegos
Ojo de bife (350gr): $34.500
Entraña (media porción): $38.000
Vacío: $39.800
Asado argentino de cinco costillas (dos tiras): $57.000
Papas fritas, batatas fritas o puré de papas: $6.000
