No hay nada mejor que hacer tu propio queso casero cremoso para untar en casa, con una de las recetas más buscadas por los amantes de la buena cocina.
Es muy fácil de hacer queso cremoso casero en casa.
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Se trata de una de la recetas más simples y rápidas de hacer, con un resultado espectacular, para chuparse los dedos.
Con muy pocos ingredientes y un par de pasos, se puede preparar este delicioso queso cremoso casero.
Se puede obtener con esta receta una pasta para untar con una tostada o galletita, como así también utilizar en distintas comidas.
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Recetas: cómo hacer queso cremoso casero en simples pasos
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 y ½ cucharada de manteca
- Sal a gusto
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Preparación
- Colocar la leche en una cacerola y llevar al fuego. Cocinar hasta que suelte el hervor y suba la espuma, para luego apagar el fuego.
- Incorporamos el limón y revolvemos hasta que se corte la leche.
- Se deja reposar la preparación a una temperatura ambiente. Luego se procede a colar y exprimir todo el suero obtenido.
- Luego de haber exprimido la preparación, agregar la manteca, la sal y revolver, hasta unificar todos los ingredientes. Si es necesario, se puede agregar un poco de leche o suero, dependiendo los gustos de cada uno.
- Se puede agregar hierbas aromáticas a gustos y comer de la manera que uno desee.
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Queso: qué le aporta a nuestro cuerpo
El queso, que comparte muchas cualidades nutricionales como la leche, es sumamente importante por su valor nutricional. Nos brinda estos beneficios:
- Aporta vitamina A y D, ayudando al cuerpo a absorber el calcio, protegiendo los huesos y dientes.
- Posee vitaminas del grupo B (B12, la B9 (ácido fólico), la B1 (tiamina) o la B2 (riboflavina).