En simples pasos y con accesibles ingredientes, se puede seguir el paso a paso de esta imperdible receta y elaborar una torta invertida de duraznos y disfrutarla con quien quieras, o no.
Con muy simples pasos se puede lograr esta deliciosa torta invertida de duraznos.
El durazno, una fruta deliciosa que florece en primavera y se cosecha en verano, es la estrella de esta estación y todo el mundo lo está aprovechando, para comerlo de distintas maneras.
A los duraznos en almíbar y la mermelada de durazno, se le puede sumar la opción de hacer una torta invertida de duraznos, una receta totalmente irresistible.
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Receta de torta invertida de duraznos
Ingredientes
- 1 lata de duraznos en almíbar en mitades
- 1 taza de azúcar negra
- 3 yemas
- 40 gramos de manteca
- Esencia de vainilla y ralladura de limón
- 1 taza de azúcar común
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de agua caliente
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 claras de huevo batidas a punto nieve
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Preparación
- Lo primero que se hacer es batir en un recipiente las yemas, azúcar, agua caliente, esencia de vainilla y ralladura de limón.
- Incorporar la harina y polvo de hornear, previamente tamizados.
- Luego agregar a la preparación las claras batidas a punto nieve.
- Tomamos un molde y lo untamos con manteca. Luego espolvorear la azúcar negra (formamos una capa).
- Cubrir el fondo del molde con láminas de duraznos, cortados por más o menos de medio centímetro de espesor.
- Volcar la preparación sobre los duraznos bien acomodados en el fondo del molde y llevamos al horno, a una temperatura media, por unos 50 minutos.
- Desmoldar en una fuente más amplia que el molde y listo.
- Se puede servir tibia como poster, con crema, o fría para el desayuno o mediatarde con alguna infusión.