Si estás buscando cocinar algo con insumos que tengas en la heladera, te recomendamos una de las recetas más ricas de tarta de verduras. Te contamos cómo preparar un plato sabroso y nutritivo en menos de una hora.
El mundo de las tartas es tan amplio que admite variedad de rellenos, y de masas también. En esta ocasión te enseñamos a preparar una masa integral y un relleno de verduras muy saludable para grandes y chicos. Además, es una de las opciones más económicas y rendidoras.
Integrá la harina, el polvo de hornear, el agua, el aceite y los condimentos que quieras hasta formar un bollo.
Estirá la masa con las manos en una fuente para horno previamente engrasada.
Cociná en horno a 180ºC por alrededor de 10 minutos. Reservá.
Para el relleno:
Primero, lavá y picá finamente las hojas de remolacha, desechando los tallos grandes. Escurrilas para eliminar el exceso de agua. Cortá la zanahoria y el zucchini en cubitos pequeños.
A continuación, sofreí la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Luego añadí la zanahoria y cocinala para luego incorporar el zucchini y la remolacha. Sazoná con sal, pimienta y nuez moscada.
Luego vas a mezclar los huevos con mostaza y agregarlos al relleno. Todo va en la tartera sobre la masa y se cocina en horno precalentado a 180ªC por 30-35 minutos.
¡Listo! Ya tenés una deliciosa tarta de verduras que podés gratinar con queso sobre el final de la cocción. Tiene un sabor único que le gusta a todos.
