Si estás buscando cocinar algo con insumos que tengas en la heladera, te recomendamos una de las recetas más ricas de tarta de verduras. Te contamos cómo preparar un plato sabroso y nutritivo en menos de una hora.
Recetas sabrosas: tarta de verduras.
El mundo de las tartas es tan amplio que admite variedad de rellenos, y de masas también. En esta ocasión te enseñamos a preparar una masa integral y un relleno de verduras muy saludable para grandes y chicos. Además, es una de las opciones más económicas y rendidoras.
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Ingredientes de la tarta de verduras
Para la masa:
- 200 gramos de harina integral o de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 70 mililitros de agua
- 40 mililitros de aceite
- Una pizca de sal y condimentos
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Para el relleno:
- 2 zanahorias
- 1 atado de hojas de remolacha
- 2 cebollas moradas
- 2 zucchinis
- 2 cucharadas de orégano
- 2 dientes de ajo
- 3 o 4 huevos
- 1 cucharada de mostaza
- Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Paso a paso, cómo hacer tarta de verduras
Para la masa:
- Integrá la harina, el polvo de hornear, el agua, el aceite y los condimentos que quieras hasta formar un bollo.
- Estirá la masa con las manos en una fuente para horno previamente engrasada.
- Cociná en horno a 180ºC por alrededor de 10 minutos. Reservá.
Para el relleno:
- Primero, lavá y picá finamente las hojas de remolacha, desechando los tallos grandes. Escurrilas para eliminar el exceso de agua. Cortá la zanahoria y el zucchini en cubitos pequeños.
- A continuación, sofreí la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Luego añadí la zanahoria y cocinala para luego incorporar el zucchini y la remolacha. Sazoná con sal, pimienta y nuez moscada.
- Luego vas a mezclar los huevos con mostaza y agregarlos al relleno. Todo va en la tartera sobre la masa y se cocina en horno precalentado a 180ªC por 30-35 minutos.
¡Listo! Ya tenés una deliciosa tarta de verduras que podés gratinar con queso sobre el final de la cocción. Tiene un sabor único que le gusta a todos.