El domingo es un día especial, en el que muchas familias se reúnen para compartir el almuerzo juntos. En estas ocasiones, las recetas de la abuela se hacen presentes en la mesa y uno de los platos más ricos son las pastas con estofado de carne.
Receta: sabrosísimo estofado de carne en minutos.
Con pocos ingredientes y de forma rápida y fácil, te enseñamos la receta del sabrosísimo estofado de carne. Se trata de uno de los platos argentinos populares de la época invernal. Solo necesitás carne, tomates, verduras y condimentos. ¡A cocinar!
►TE PUEDE INTERESAR: Osobuco al vino tinto, la receta mantecosa en 35 minutos
Ingredientes del estofado de carne
- 1 kilo de carne de vaca
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- Ajo
- 4 tomates
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Laurel
- Pimienta y sal
►TE PUEDE INTERESAR: Locro criollo, la receta exquisita y rápida con 8 ingredientes
Recetas: cómo hacer un estofado de carne en simples pasos
- Primero, picá la zanahoria, la cebolla, el tomate y el ajo. Reservá.
- A continuación, cortá la carne en cubos y dorala en una olla con un chorro de aceite de oliva. Retirala y reservá.
- Ahora, agregá un poco más de aceite a la olla y sumá las verduras picadas. Cuando la cebolla esté transparente, agregá la carne y revolvé.
- Opcional: para sumarle un poco más de sabor, podés agregar un chorro de vino blanco durante la cocción de las verduras.
- Luego, agregá dos tazas de caldo diluido en agua, los condimentos y especias que quieras, mezclá y dejá cocinar por al menos 40 minutos. Podés agregarle papas.
- Finalmente, cuando la carne esté tierna, apagá el fuego, dejá resopar y serví. Podés decorar el plato con perejil para darte un toque fresco.
¡Listo! Ya tenés un delicioso estofado de carne en pocos minutos, una de las recetas perfectas para acompañar las pastas como tallarines o ñoquis.