Se aproxima Semana Santa y no sabemos qué cocinar para no caer en la tentación de las comidas con carnes rojas. Si querés experimentar en la cocina y deleitar el paladar de tus invitados, te enseñamos a preparar una de las recetas más ricas con pescado.
Recetas: tortitas de pescado para Semana Santa con 6 ingredientes.
Se trata de tortitas de pescado y papa, una receta ideal para la cuaresma. Lleva muy pocos ingredientes, se prepara en menos de 30 minutos y podés acompañarla de ensaladas, verduras cocidas al vapor o pastas.
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Recetas: ingredientes de las tortitas de pescado
- 3 papas
- 1 filete de pescado
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina
- Sal
- Opcionales: 2 dientes de ajo. 1 ramita de perejil y queso mantecoso.
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Recetas: cómo hacer tortitas de pescado
- Primero, pelá las papas, cortalas en cubos pequeños y cocinalos en agua hasta que queden tiernas. Retirá del agua y reservá.
- Por otro lado, cociná el pescado en agua hirviendo con ajo y un poco de sal. Luego de 5 minutos, retiralo del agua y desmenuzalo.
- Machacá las papas para formar un puré y mezclalo con el pescado, el huevo, la harina, la sal y el perejil, a gusto.
- Dejá reposar la preparación por 10 minutos en el freezer y luego formá las tortitas. Recordá que podés colocarles queso mantecoso en el centro. Freílas en aceite hasta que estén doradas y listo, ya podés servirlas.
Las tortitas de pescado y papa son una de las recetas perfectas para un almuerzo o cena familiar durante Semana Santa. Podés acompañarlas de una ensalada, arroz o la guarnición que te apetezca. Si te sobran porciones, podés reservarlas en el freezer durante 10 días.