Los buñuelos caseros son una de las recetas heredadas de los inmigrantes españoles e instalada por las abuelas en nuestro país. Estas bolitas de masa con sabor y aroma a vainilla, y bañadas en azúcar, son perfectas para la hora de la merienda.
Los argentinos supieron adoptar esta receta española por su exquisito sabor, su consistencia esponjosa, su exterior crujiente y sus ingredientes económicos. Animate a sorprender a tu familia en el desayuno o la merienda con estos buñuelos caseros que ya te están haciendo agua la boca.
En esta ocasión te compartimos la receta clásica de buñuelos caseros, saborizados y aromatizados con esencia de vainilla. Sin embargo, existen otras opciones con manzana, banana, membrillo y hasta calabaza.
En un bowl, mezclá todos los ingredientes secos: la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
En otro recipiente, batí el huevo y la leche. Luego, añadile la esencia de vainilla.
Uní las preparaciones y batí hasta obtener una mezcla parecida a la de los panqueques.
Calentá el aceite en una sartén a fuego medio y con una cuchara, vertí porciones de masa.
Freí los buñuelos durante 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
Retiralos de la sartén y escurrilos en papel de cocina. Espolvorealos con azúcar, miel, chocolate o canela.
¡Mmm, qué rico! Ya tenés unos buñuelos espectaculares, riquísimos y económicos para acompañarlos con el mate, té o café a la hora de la merienda. Una receta de la abuela que no falla nunca.
