Las medialunas son el panificado perfecto para el desayuno y la merienda, en cualquier parte del mundo, haga frío o calor. A continuación, te compartimos una de las recetas que vas a querer guardar para siempre.
¿Qué mejor que comer medialunas caseras recién hechas? Su sabor dulce, su textura brillosa y su masa compacta son un festín en el paladar. Con cada bocado se nos hace agua la boca, y de solo pensarlo también. Los ingredientes y los pasos de la receta más rica del mundo de la panadería.
En un bowl, colocá la harina, la manteca pomada, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la sal. Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Formá un bollo con la masa y colocala en un bowl engrasado. Tapalo con papel film transparente y dejá leudar en un lugar cálido durante una hora hasta que duplique su tamaño.
Pasado ese tiempo, dividí la masa en dos partes iguales. Estirá cada parte con un rodillo, hasta formar un rectángulo. Luego, cortalos en triángulos de 10 cm de ancho.
Enrollá cada triángulo hacia el vértice, formando las medialunas. Colocalas en una placa para horno encantecada y con papel manteca.
Encendé el horno a 180ºC, mientras dejás levar las porciones por 30 miutos. Cociná las medialunas durante 20 minutos y cuando estén listas ya podés comerlas. Si querés, espolvoreá azúcar glass antes de servirlas.
