El pan en sartén sin gluten es una receta fácil e ideal para toda la familia.
Siempre es una buena oportunidad de elaborar un rico pan casero, una de las recetas más populares en nuestro país. Se puede disfrutar como tostadas con manteca y mermelada, en un delicioso sándwich de jamón y queso, o incluso como acompañamiento para sopas y guisos. En esta ocasión, te mostramos cómo prepararlo sin TACC y en sartén, sin necesidad de horno.
Este pan de maicena sale esponjoso y suave, con miga ligera, perfecto para untar o rellenar con queso y otros ingredientes.
Esta receta sin gluten es ideal para personas celíacas y para quienes buscan opciones saludables para incluir en su dieta. Además, solo necesitas 7 ingredientes y 5 minutos para tener un pan casero listo para disfrutar en cualquier momento del día.
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Recetas: pan en sartén, sin gluten y sin harina
Esta es mi receta infalible para preparar un pan en sartén esponjoso y sin harina. ¿Qué necesitas?
Ingredientes:
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina integral sin TACC
1 taza de maicena (fécula de maíz)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 taza de azúcar (opcional)
1/2 taza de leche
2 cucharadas de aceite o manteca derretida
Si quieres, puedes reemplazar la harina integral por maicena.
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Cómo preparar pan de maicena en sartén: la receta sin gluten
Primero, en un bowl grande, mezcla la manteca, la harina integral, la maicena, el polvo de hornear, la sal y el azúcar (opcional).
En un bowl aparte, bate el huevo con la leche y el aceite o la manteca derretida hasta que queden bien integrados.
A continuación, agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa suave. Si queda muy espesa, agrega más leche, de una cucharada a la vez.
Luego, calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio-bajo. Vierte una porción de la masa, dándole forma de pan plano.
Cocina la mezcla por 3 minutos de cada lado o hasta que quede dorada y cocida en su interior. Repite el proceso con el resto de la masa y sirve los panes de maicena calientes o tibios.
Pan sin gluten en sartén: cómo acompañarlo en desayunos, meriendas y comidas
Este pan sin gluten en sartén es ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y versátil permite comerlo tanto en el desayuno como en la merienda, relleno de tu queso favorito, mermelada o incluso como acompañamiento de almuerzos y cenas.
También puedes formar un pan grande y rellenarlo con ingredientes salados como jamón, queso, tomate, lechuga o palta, creando un plato completo y delicioso.
