¡Es 29, día de ñoquis! Si hay un a jornada especial para meter las manos en la masa, es hoy. Como indica la tradición, te queremos compartir una de las recetas más fáciles y rápidas para elaborar esta comida abundante que une a toda la familia.
La receta de los ñoquis de papa con puré instantáneo es rápida y fácil. Foto: iStock.
De verdad es la más sencilla. Para preparar esta receta de ñoquis caseros vamos a utilizar un paquete de puré de papas instantáneo, lo que acelera el tiempo de elaboración. Como guarnición, vamos a hacer una exquisita salsa boloñesa y ya tienes resuelto el 29.
Recetas: ñoquis de papa con puré instantáneo
Ingredientes:
- 1 paquete puré instantáneo de papa
- 1 huevo
- 2 cdas. de queso rallado
- Nuez moscada
- 2 tazas de harina
Cómo preparar la receta de ñoquis de papa con puré instantáneo
- Primero, prepara el puré instantáneo siguiendo las indicaciones del paquete, pero sin manteca.
- A continuación, agrega sal, nuez moscada, huevo y queso rallado. Mezcla bien y, por último, agrega la harina de a poco hasta formar una masa.
- Luego, toma porciones de la masa, enharina un poco la mesada y haz los bastoncitos. Córtalos y pasas por la ñoquera o por los cabos de un tenedor.
- Cocina los ñoquis de papa con puré instantáneo en una olla con agua hirviendo y sal. Una vez que suban, estarán listos.
Receta de la salsa boloñesa para ñoquis de papa
Ingredientes:
- 400 gramos de carne molida
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 diente de ajo
- 400 gramos de puré de tomate
- Condimentos: orégano, ají molido, pimentón, comino.
Procedimiento:
- Para elaborar la salsa bolognesa, sofríe las verduras picadas y condimenta bien.
- Luego, agrega la carne molida y sazona con pimentón, ají, sal y pimienta.
- Vierte el puré de tomates y dejá que se cocine. Una vez ista, puedes usarla para acompañar los ñoquis caseros.