La gastronomía argentina tiene joyitas únicas, cuya fusión de sabores, aromas y texturas conquistan millones de paladares. El matambre a la pizza es una de las recetas tradicionales que combina lo mejor de dos mundos: la tierna carne vacuna y el irresistible sabor de la pizza.
Matambre a la pizza, una de las recetas irresistibles de la gastronomía argentina.
Si alguna vez has deseado probar una fusión única de sabores, esta es tu oportunidad. Te enseñamos, a través de simples pasos, a cocinar el matambre a la pizza perfecto para deleitar a tus seres queridos con una de las recetas que estará en la lista de tus preferidas.
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Ingredientes del irresistible matambre a la pizza
Antes de sumergirte en la preparación, asegurate de tener a la mano los ingredientes adecuados. Para este delicioso matambre a la pizza vas a necesitar:
- Matambre, que sea una pieza de carne delgada y tierna
- Salsa de pizza, casera o comprada
- Mozzarella rallada, para ese toque de queso derretido
- Jamón cocido, que aporta un sabor único
- Orégano, un condimento esencial para el auténtico sabor a pizza
- Aceite de oliva, para dar un toque de humedad y sabor
- Sal y pimienta, para sazonar la carne
- Chimichurri, si lo deseás
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Cómo hacer un matambre a la pizza muy tierno y perfecto
- Prepará la carne: lavá y seca el matambre. Sazoná ambos lados con sal, pimienta y una pizca de aceite de oliva.
- Marinado (opcional): si lo deseás, podés marinar la carne en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado y hierbas aromáticas durante unas horas antes de cocinar.
- Prepará la parrilla o sartén: calentá tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Asegurate de que esté bien caliente antes de colocar la carne.
- Cociná el matambre: colocá el matambre en la parrilla o sartén caliente. Cociná cada lado durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y cocido al punto deseado.
- Agregá la salsa de pizza: una vez que la carne esté cocida, retirala de la parrilla o sartén y colocala en una bandeja de horno. Cubrí la parte superior con una generosa capa de salsa de pizza.
- Añadí el queso y el orégano: espolvoreá una buena cantidad de mozzarella rallada sobre la salsa de pizza. Luego, esparcí orégano seco para dar ese característico sabor de pizza.
- Gratiná en el horno: precalentá el horno en función de grill o asado. Colocá la bandeja con el matambre en el horno y dejá que el queso se derrita y se dore ligeramente.
- Serví y disfrutá: una vez que el queso esté derretido y burbujeante, retirá la bandeja del horno. Cortá el matambre en porciones y serví caliente. Acompañá con una ensalada fresca o unas papas al horno, para completar la comida.
El matambre a la pizza es un plato lleno de sabor y autenticidad que podés disfrutar en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás recrear este clásico plato argentino y deleitar a tus seres queridos con una combinación inolvidable de carne tierna y sabores de pizza.