Si tienes poco tiempo para cocinar algo rico y sabroso, entonces una lasaña es una gran opción. Sí, una lasaña, aunque algunos no lo crean se puede hacer fácil y rápido y que quede realmente sabrosa.
Esta receta de lasaña es ideal para disfrutar por excelencia uno de los mas variados y llenadores platos de pasta; es una alternativa única para viandas que se pueden frezar, para compartir en familia o simplemente para consumir una buena opción de pasta.
Es común pensar que este tipo de recetas lleva mucho tiempo de preparación pero no es así, si logramos combinar ingredientes de fácil y rápida preparación o algunos que tengamos guardados en casa, podremos armar una exquisita lasaña.
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Cómo es la receta de lasaña
Para la masa:
- 2 a 3 tazas de almidón
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- Sal a gusto
Para el relleno:
- 2 latas de atún, carne, pollo o soja texturizada.
- 2 cebollas
- 1 pimiento de cualquier tipo
- 1 zanahoria
- Espinaca
- 2 huevos duros
- Queso de cualquier tipo
- Crema de leche
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- Una vez reunidos los ingredientes, solo debemos seguir los siguientes pasos:
- Unir los ingredientes para la masa hasta formar una mezcla consistente.
- Cortamos la cebolla y los pimientos, rallamos la zanahoria, cortamos los huevos duros y la espinaca, abrimos las latas de atún.
- En una cacerola con aceite de oliva agregamos los ingredientes y lo cocinamos durante 15 minutos a fuego medio. Dejamos enfriar.
- En una panque quera precalentada a fuego medio coloque la preparación, dependiendo el grosor que desee.
- En una bandeja incorporamos la crema de leche, luego agregamos las capas necesarias de masa, colocamos una buena porción de relleno. Y así sucesivamente hasta terminar. Decorar con ralladura de queso de su gusto y con hojas de perejil o romero.
- Introducir la fuente al horno durante 30 minutos a fuego medio.
- Si desea realizar viandas, puede preferir poner la preparación en bandejas y luego frezar. También, puede frezar los ingredientes por separado (puede durar de 1 a 2 meses).