La pastafrola es una de las recetas de las abuelas que nunca, pero nunca, falla. La preparación de la masa en sencilla y el relleno puede ser del dulce que más te guste o tengas en la alacena. Además, es barata y rendidora para recibir a tus familiares el fin de semana.
Recetas: cómo hacer pastafrola con 5 ingredientes y en 30 minutos.
Se trata de una masa de manteca aromatizada por ralladura de limón y esencia de vainilla que tiene una textura tierna, combinada con un relleno de dulce de membrillo o batata que le aporta humedad y un sabor delicioso. Esta receta se prepara con solo 5 ingredientes y en 30 minutos.
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Recetas: ingredientes para hacer pastafrola de membrillo
- 250 gramos de harina leudante
- 125 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Dulce de membrillo (también puede ser de durazno, damasco o batata)
- Opcional: ralladura de limón y esencia de vainilla
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Recetas: cómo hacer pastafrola de membrillo en 30 minutos
- Primero, precalentá el horno a 180°C. Mientras tanto, colocá la harina leudante y la manteca en un bowl. Mezclá con las manos hasta integrar los ingredientes y que quede una textura arenosa. Procurá tener las manos frías para no derretir la manteca.
- A continuación, incorporá el azúcar o edulcorante, según tu preferencia, y mezclá bien. También agregá el huevo y mezclá hasta formar una masa homogénea. Si decidís añadir ralladura de limón y esencia de vainilla, este es el momento.
- Dejá reposar la masa por unos minutos y luego disponela sobre una bandeja para horno previamente enmantecada y enharinada. Sobre ella, colocá el dulce de membrillo o el que elijas. Con la masa restante, cortá tiras y formá un enrejado por encima del relleno.
- Finalmente, cociná la pastafrola en el horno por alrededor de 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Así de simple es preparar la receta de la pastafrola casera de membrillo para disfrutar una tarde de mates o té en familia. Es ideal para la recibir invitados, ya que es rendidora y le gusta a todos los paladares.