El flan casero es una de las recetas de postres clásicos más fáciles y económicas. A los argentinos les encanta y siempre está presente en las juntadas familiares, y si va con dulce de leche y caramelo es una explosión de sabores irresistible.
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Flan casero con dulce de leche, la receta con 4 ingredientes y en pocos pasos
La textura del flan casero, la cremosidad del dulce de leche y el dulzor del caramelo. Tres imprescindibles para una de las recetas clásicas más queridas
Recetas: flan casero con dulce de leche con 4 ingredientes y en pocos pasos.
Su textura suave y su aroma a vainilla se combina con la cremosidad del dulce de leche y el dulzor del caramelo para deshacerse en la boca.
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Es el postre preferido por muchos y se puede reversionar con diferentes ingredientes como chocolate, coco, café, salsas. Te dejamos la receta del flan casero clásico.
Recetas: ingredientes del flan con dulce de leche
Para el flan:
- 5 huevos
- 750 mililitros de leche
- Esencia de vainilla
- 100 gramos de azúcar
Para los toppings:
- 1/2 taza de azúcar extra para el caramelo
- Dulce de leche
Recetas: cómo hacer flan casero con dulce de leche
- Primero, calentá la leche con el azúcar hasta disolverla y dejá que se enfríe. Mientras tanto, mezclá los huevos y la esencia de vainilla, sin batir.
- A continuación, agregá la leche tibia a la mezcla de huevos, mezclá con un batidor y colá. Esta mezcla llevala a un molde acaramelado.
- Luego, llevá el molde a una placa sobre un papel absorbente y cubrí hasta la mitad con agua. Tapá el molde con papel de aluminio.
- Finalmente, horneá el flan a 150°C por 1 hora, aproximadamente, o hasta que haya coagulado. Dejá enfrar y guardá en la heladera antes de desmoldar. Podés servirlo con dulce de leche para agasajar a tus invitados con un postre tradicional.
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Para hacer el caramelo:
- Colocá el azúcar en una sartén o en el molde del flan y agregale jugo de limón. Luego, incorporá agua y mezclá.
- Cociná a fuego suave hasta que los ingredientes se integren, mezclando de vez en cuando.
- Una vez que el caramelo empiece a tomar color, retiralo del fuego y distribuilo por el molde para agregar la preparación del flan.