El crumble de manzanas es una especie de tarta con un relleno de manzanas bajo una crujiente y mantecosa capa de crumble. Es una de las recetas que surgió a raíz del racionamiento de la Segunda Guerra Mundial y es una combinación de manteca, azúcar, harina que forman una especie de miga suave.
Las manzanas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que son la primera opción de muchas recetas dulces para el desayuno o la merienda. Además, sirve para diversas preparaciones culinarias como tartas, compotas, budines, tortas, mouse y crumbles. ¡Aprendé a preparar este último con pocos ingredientes!
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Recetas: ingredientes del crumble de manzanas
Para el relleno:
- 8 manzanas
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina común
- Opcionales: 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de canela molida
Para el crumble:
- 1 taza de harina común
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de manteca fría
- Opcional: 1/2 taza de avena, 1 pizca de sal
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Recetas: cómo hacer crumble de manzanas en pocos minutos
- Primero, precalentá el horno a 180°C. Mientras tanto, en un bowl grande mezclá las manzanas cortadas en cubos con el azúcar, el jugo de limón, la canela y la harina. Luego, llevá esa mezcla a un molde para horno engrasado.
- Para el crumble, en otro recipiente, mezclá la harina, el azúcar, los copos de avena (si querés, pero le dará más textura) y la pizca de sal. Agregá la manteca fría cortada en cubos e incorporá todos los ingredientes con los dedos o un tenedor hasta formar un arenado.
- A continuación, espolvoreá la mezcla de crumble sobre las manzanas en el molde y cociná durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la aprte superior esté dorada y las manzanas estén tiernas.
- Finalmente, dejá que el crumble de manzanas se enfríe antes de degustarlo. Puede servirse caliente, tibio o frío, acompañado de helado o crema batida.






