Muy sencillo

La receta para aprovechar las sobras de pollo al horno y tener un almuerzo liviano en 5 minutos

Esta receta te permitirá aprovechar al máximo un ingrediente que siempre está presente en nuestra cocina: el pollo

¿Cocinaste pollo al horno y te sobró demasiado? No hay problema, ya que en este artículo te enseñaremos una receta con la que podrás aprovechar al máximo esta proteína tan deliciosa, sobre todo si lo que estás buscando es un almuerzo ligero pero nutritivo.

Con pocos ingredientes y solo cinco minutos podrás tener esta ensalada fresca y saludable, ideal para un día de calor o si estás cuidando tu alimentación. Lo mejor de esta receta es que utiliza vegetales de estación, por lo que además los podrás conseguir a un precio muy económico.

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Anímate a preparar esta receta y comienza a aprovechar todos tus ingredientes al máximo.

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Esta receta te llevará cinco minutos.

Esta receta te llevará cinco minutos.

Ingredientes de la receta con pollo más saludable

  • 2 tazas de pollo al horno sobrante, desmenuzado
  • 1 taza de lechuga picada
  • 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/4 de taza de cebolla roja picada finamente
  • 1/4 de taza de pepino en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
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    No hay razón para desperdiciar el pollo que sobró del día anterior.

    No hay razón para desperdiciar el pollo que sobró del día anterior.

Preparación de la receta con pollo más saludable

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  • En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, la lechuga, los tomates cherry, la cebolla roja y el pepino.
  • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico para hacer el aderezo. Añade sal y pimienta al gusto.
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
  • Si lo deseas, agrega el queso feta desmenuzado por encima para darle un toque extra de sabor.
  • Sirve inmediatamente y disfruta de tu ensalada de pollo renovada.

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