En el mundo del arroz, hay infinidad de recetas. Ninguna tan rica y exótica como la paella. Es que este plato con pescado y mariscos es una combinación perfecta para reuniones familiares y eventos especiales.
Recetas: cómo hace runa paella barata y con pocos ingredientes.
Sin embargo, la paella es uno de los platos más costosos. Por eso, te dejamos una de las recetas más baratas para preparar este plato bien sabroso y colorido. Vas a necesitar muy pocos ingredientes y en pocos pasos.
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Ingredientes de la paella económica
- 1 diente de ajo
- 1 tomate perita
- 1 pimiento verde italiano
- 150 gramos de calamar
- 1 filete de pescado
- 300 gramos de arroz bomba
- 1 litro de caldo de pescado
- Azafran, a gusto
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Cómo hacer una paella de pescado y mariscos fácil
- Troceá los calamares y el pescado y doralos ligeramente. Reservá y en el mismo aceite dorá un ajo bine picado, añadí el tomate y el pimiento dejando que hagan un buen sofrito.
- Reintegrá los trocitos de calamar y agregá el arroz y el caldo dejando a fuego fuerte hasta que llegue a hervir. De caldo, calculá dos veces y media a tres veces del volumen del arroz.
- Dejá cocinar a fuego fuerte durante 8 minutos y bajalo al mínimo, dejando que cueza otros 5 minutos más.
- Cuando el arroz lleve 18 minutos, apagá el fuego, colocá los calamares y el pescado y tapá con un paño de cocina, dejando que el arroz repose durante 10 minutos antes de servirlo.
Podés acompañar tu paella con unas croquetas de espinaca o con verduras a la plancha, con un vino tinto y con el postre que más te guste.
¡Listo! Ya tenés una exquisita paella barata y deliciosa para sorprender a tus familiares y amigos en cualquier ocasión. Animate y poné a prueba tu creatividad con esta receta española que hace suspirar a todos.