En la vasta gastronomía argentina, encontramos recetas destacadas tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. Una excelente opción es la Tarta de Atún casera, un plato simple pero delicioso que encantará a todos en casa.
Receta fácil y saludable de tarta de atún casera para sorprender a todos. Foto: Bon Viveur
Ingredientes para la Tarta de Atún
Para preparar esta magnífica tarta necesitarán los siguientes ingredientes:
- 3 latas de atún en agua
- 4 huevos
- 200 gramos de queso rallado
- 200 ml crema de leche
- Masa brisa o quebrada para el molde (puede ser comprada hecha)
- Cebolla picada finamente al gusto
- Pimiento verde y rojo picados al gusto
- Aceitunas verdes cortadas en rodajas al gusto
Pueden agregar o modificar las cantidades según los gustos personales.
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Instrucciones para hacer la receta de Tarta de Atún
La preparación es bastante sencilla siguiendo estos pasos:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Mientras se precalienta el horno, cocinar las verduras: cebolla picada finamente junto con pimientos en un poquito aceite hasta que estén bien doraditas.
- Agregar las latas atún desmenuzadas e integrarlas muy bien con las verduras cocidas .
- Batir los huevos, añadir la crema de leche y luego mezclar con los ingredientes anteriores.
- Añadir finalmente el queso rallado, las aceitunas en rodajas. Mezclar todo muy bien hasta obtener una preparación homogénea.
- Extender la masa sobre un molde para tarta , pincharla con un tenedor y añadir la mezcla anterior sobre ella, esparciendo de forma uniforme.
- Llevar al horno durante unos 35-40 minutos bajo vigilancia constante. Cuando se vea dorada, estará lista para sacar del horno.
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Cuáles son los beneficios nutricionales del Atún
La Tarta de Atún no sólo es sabrosa sino también saludable. El atún proporciona una gran cantidad de proteínas necesarias para el desarrollo muscular. Además contiene omega-3 que beneficia a nuestro corazón y ayuda a reducir inflamaciones.
Origen de la Tarta de Atún y su historia en Argentina
Las tartas saladas tienen sus orígenes probablemente en la cocina francesa, aunque adoptaron muchas formas a través del tiempo. La versión con atún se popularizó ampliamente en Argentina como un plato simple pero nutritivo para todas las edades.
Además, gracias a ser un país costero, el consumo de pescado fresco es bastante común en la dieta argentina, por lo que añadirlo a recetas tradicionales como esta tarta era algo natural.