Sus orígenes se remontan a Filadelfia, la quinta ciudad más poblada de Estados Unidos. Este sándwich conocido como "Philly Cheese Steak" se compone por ingredientes que todos tenemos en casa: carne y queso. El Philly Cheesesteak se ha convertido en la receta favorita por su mezcla de carne jugosa y queso fundido. Pero ¿por qué es tan famoso?
Sabores del mundo
La receta del sándwich más buscado de Filadelfia: se hace en 10 minutos
El sándwich favorito de todos los estadounidenses que traspasó fronteras y es uno de los más buscados se prepara en poco tiempo con esta receta
Philly Cheesesteack: Ingredientes sencillos y un sabor inigualable.
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Debemos transportarnos a la década de los 30' en Estados Unidos, dónde Pat Olivieri, un joven inmigrante de nacionalidad italiana trabajaba en un carrito de Hot Dog sirviendo comida para la clase obrera. Un día, cansado de comer siempre lo mismo, le pidió a su hermano que comprara carne para comer algo diferente. Cocinó la carne con cebolla, la metió en un pan de perrito caliente y añadió queso fundido, cocinando sin saber el primer Philly Cheese Steak de la historia.
Receta del sándwich favorito de Estados Unidos
Ingredientes
- Carne de res (bistec de lomo o rib-eye)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- Queso provolone (el original lleva queso Cheez Whiz, que es más tradicional)
- Pan tipo baguette
- Aceite vegetal o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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- Corta la carne de res, la cebolla y el pimiento en tiras finas.
- En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite o mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento y sofríelos hasta que estén tiernos.
- Retíralos de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, añade la carne en tiras y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla con la cebolla y el pimiento, añade sal y pimienta
- Abre los panes a lo largo, sin separarlos completamente.
- Coloca la mezcla de carne, cebolla y queso dentro del pan.
- ¡Disfruta tu Philly Cheesesteak bien caliente!
Este sándwich es delicioso, jugoso y lleno de sabor, ideal para una comida rápida y sustanciosa.