Un yoguren sachet o una lechecon aspecto inflamado o hinchado puede ser una señal peligrosa en la cocina.
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¿Qué hago si el sachet de yogur o leche se hincha?
Cuando compramos un sachet de yogur en el supermercado y a los pocos días se hincha como si fuera a explotar,hay que tener mucho cuidado
Los sachets de yogurse pueden hinchar porque en el interior se concentran gases,específicamente dióxidos de carbono,que probablemente han sido producidos por microorganismos que se desarrollan en el interior del envase.
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Esto se produce porque el alimento pierde la cadena de frío en algún momento del proceso de elaboración,envasado,transporte o almacenado en el supermercado o el hogar. Cuando el frío se pierde,los microorganismos encuentran una temperatura ideal para reproducirse. De ese proceso de desarrollo se generan gases que inflan el envase.
Es muy difícil saber si la proliferación de estos organismos o bacterias es segura o puede ser causante de intoxicaciones alimentarias graves,por eso nunca hay que consumir un yoguro una lecheen estas condiciones.
No solo es un peligro para la salud. El yoguro la lecheseguramente han perdido propiedades de sabor,calidad,textura y aspecto. Si notas esto en el yogurcerrado que acabas de comprar,no lo explotes,no lo consumas ni lo sigas guardando en la heladera.
Para evitar el problema en el futuro,hay quecomprar siempre el yogur,la lecheo cualquier lácteo en un comercio seguro,donde se almacene en una heladera bien fría;lee siempre las fechas de vencimiento antes de comprar y guarda los productos en la heladera de casa apenas llegues para que no se corte la cadena de frío.