¿Te imaginas tener al alcance de tu mano las mejores trufas de chocolate y comerlas sin remordimiento? Entre tantas recetas para hacer este postre, hoy te mostramos la mejor forma para que te quede riquísimo, con pocos ingredientes y en simples pasos.
Trufas de chocolate, una receta rápida y fácil para hacer en casa.
Lo mejor de esta receta: nutritiva y saludable. Estas trufas o bombones caseros llevan, entre sus ingredientes, la calabaza. Sí, como leíste. Se trata de un postre que te va a aportar antioxidantes, es rico en fibras, tiene propiedades saciantes y es delicioso.
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Estas deliciosas trufas de chocolate pueden ser una opción perfecta para el postre, la merienda, el acompañamiento del café, el desayuno o incluso para picotear entre horas. Y lo podemos hacer sin remordimientos porque no tiene una gota de azúcar.
Ingredientes de las trufas de chocolate saludables
- Calabaza asada 200 gramos
- Chocolate puro fundido 200 gramos
- Cacao puro en polvo
El dulzor y la textura cremosa se consigue gracias a la combinación equilibrada de la calabaza, el chocolate puro fundido y el cacao en polvo. Justamente, estos últimos al ser puros tienen un aporte nutritivo interesante: contienen flavonoides y ácido oleico con efecto antioxidante que ayuda a proteger el organismo de los radicales libres y del envejecimiento.
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Preparación
- Una vez que la calabaza esté pelada y asada, se echa en el vaso de la picadora junto al chocolate fundido (a baño maría o en el microondas).
- Pasar la mezcla bien triturada a un recipiente de cristal y meterlo en el congelador durante un mínimo de dos horas.
- Sacar el recipiente del congelador y usar una cuchara para extraer trozos de maza. Luego, elaborar pequeñas bolitas con las manos.
- Sin dejar que la bola se caliente demasiado, pasarlas por cacao puro en polvo. Esto es opcional, ya que también se pueden rebozar en cualquier mezcla de frutos secos picados.
Listo, ya tenes tus trufas de chocolate cremosas y nutritivas para compartir con tus seres queridos y para picotear entre las comidas. ¡Anímate a hacer esta receta fácil y rápida!