Hay una vasta cantidad de recetas para hacer los clásicos panqueques argentinos, como también hay varias formas de consumirlo. Una de ellas es la opción de rellenarlos con dulce de leche para acompañar el mate y hacer de tus mediatardes una experiencia única.
Receta para preparar panqueques rellenos con dulce de leche y chuparse los dedos.
Hoy te traemos la mejor receta, paso a paso, para hacer unos panqueques esponjosos que no te podes perder. Con ingredientes que están al alcance de la mano y en pocos minutos, podes hacer este manjar tan rico como económico.
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Cabe destacar que podes reemplazar el dulce de leche del relleno por lo que quieras, como mermeladas de cualquier tipo o sabor, miel y pastas de chocolate y maní ¡Anímate a hacer esta receta y probar tu creatividad!
Ingredientes de los panqueques rellenos
- Leche entera, 250 ml
- Harina de trigo o harina 0000, 135 g
- Huevos, 2
- Manteca para la sartén o aceite de oliva virgen
- El relleno que prefieras
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¿Cómo preparar panqueques esponjosos?
- En un bowl, añadir la harina, los huevos y la leche. Mezclar hasta evadir grumos.
- Dejar reposar la mezcla en la heladera por 5 minutos.
- Calentar un sartén, añadir manteca o aceite de oliva y con un cucharón verter parte de la mezcla hasta cubrir la superficie total del mismo. Una vez cocido, dar vuelta, cocinar y retirar.
- Realizar la cocción de los panqueques utilizando toda la mezcla y luego dejar enfriar.
- Rellenar con dulce de leche o tu dulce favorito y voilá.
Esta receta de panqueques rellenos con dulce de leche la podes utilizar como desayuno o merienda, y para agasajar a tus invitados como un rico postre. ¡Anímate y a disfrutar!