El plato navideño por excelencia, es el favorito para la mesa de fin de año. Estos trucos caseros te enseñan a hacer el mejor vitel toné, sencillo y sabroso
Por UNO
Hay trucos caseros perfectos para preparar el mejor vitel toné de todos.
Instalado en Argentina por los inmigrantes italianos, esta receta es una de las infaltables en la mesa de fin de año. Para preparar este plato fresco y y no fallar en el intento, hay que tener ciertos trucos en cuenta:
Trucos caseros para preparar el mejor vitel toné de todos
Sabroso y fresco, este plato es uno de los preferidos por los argentinos. Además, es tan delicioso, que se puede hacer perfectamente en cualquier otra época del año.
Para hacer un buen vitel toné, necesitas estos ingredientes:
1 peceto de ternera, de aproximadamente 1 kg. (Si querés hacer otra fuente de vitel toné para el día siguiente, podés duplicar todas los ingredientes).
Cocinar el peceto. En una fuente para horno, colocar las cebollas, las zanahorias y el apio cortados en cubitos. Ubicar encima el peceto y condimentar con pimienta y laurel. Cubrir con agua y cocinar a fuego lento por 2 horas.
En un recipiente aparte, procesar las anchoas, el atún, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Luego añadir sal y pimienta a gusto.
Una vez formada la salsa, incorporar el caldo resultante de la cocción del peceto. Esto le otorga un gran sabor y permite alivianar la salsa a gusto.
Cortar el peceto en rodajas finas.
En una fuente para servir, colocar una capa de la salsa y luego una capa de rodajas de peceto. Repetir el procedimiento hasta rellenar la fuente.
Decorar al final con salsa y alcaparras.
¡Y listo! Envolvé la fuente en film y conservalo en la heladera hasta el momento de su consumo. No vas a poder creer lo fresco y sabroso que queda este plato. ¡Ideal para acompañar en la mesa de las fiestas navideñas!
Vitel toné receta para las fiestas.jpg
Fresco y sabroso, el vitel toné es el plato preferido de muchos argentinos para las fiestas de fin de año.
