Una acción que es muy frecuente en los hogares de todo el mundo, es llevar una olla con resto de comida a la heladera.
Recomiendan NO llevar una olla con comida a la heladera, ya que podría, por muchos factores, ser perjudicial para la salud.
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Por lo general, mucha gente hace comida demás para que quede para otra comida o calculan mal las porciones, quedando un resto de comida que, de igual manera, termina en la heladera.
Si bien no se discute que los alimentos refrigerados se conservan mejor, hay factores que inciden para mal en estos, llegando a ser muy peligrosos para la salud de las personas.
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Por qué recomiendan no guardar una olla con comida en la heladera
Expertos recomiendan no guardar en la heladera, restos de comida en una olla. Justifican el consejo, basándose en estos puntos claves.
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- Hay una proliferación de bacterias muy grande. Una olla con comida caliente en su interior, puede permanecer con la temperatura elevada por mucho tiempo, dándole vía libre a las bacterias patógenas, por ende, aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria.
- Existe la posibilidad de que haya una contaminación cruzada de alimentos. Al no estar cerrado herméticamente, podrían cruzarse bacterias de comida cruza a la cocina, sin percibirlo.
- Hay una distribución desigual de la temperatura
- Los especialistas aseguran que podría existir una migración del metal de la olla a los alimentos, más aún si ácidos.
- La ingesta de aluminio podría traer consecuencias toxicológicas, incidiendo para mal en la salud neurológica y ósea.
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