Tener en casa un huevo en buenas condiciones para comerlo de la manera que sea, es fundamental para aprovechar al máximo sus cualidades nutritivas.
Es por eso que hay que tener muchísimo cuidado con la vida útil del huevo, que se podría ver afectada, por ejemplo, si no lo guardamos en la heladera una vez que lo compramos, ya sea en el almacén de barrio o el supermercado.
El huevo, alimento universal líder en vitaminas y minerales, puede perder sus propiedades si no se toman los recaudos pertinentes.
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Huevo: cuánto tiempo dura a temperatura ambiente
Generalmente, el huevo va a parar a la heladera cuando llega a casa desde el lugar que lo compramos.
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Pero muchos optan por dejar los huevos afuera de la heladera, a temperatura ambiente, en un canasto o similar recipiente en algún lugar de la cocina.
Esta práctica no es aconsejable, ya que se acorta la vida del huevo, a diferencia si está refrigerado.
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- Un huevo que se encuentra a temperatura ambiente puede llegar a durar unos 10 días
- Un huevo que está refrigerado en la heladera puede durar entre 3 y 5 semanas
- Si un huevo a temperatura ambiente supera los 10 días, hay que hacerle la prueba del agua, que consiste en ponerlo en un vaso de agua. Sí el huevo flota, hay que descartarlo. Si se hunde, se puede consumir normalmente.
- Si los huevos se colocan en la heladera, la temperatura no debería variar. Los cambios bruscos o no tanto, afectarán la vida útil del huevo. Se recomienda que estén a 4º centígrados.